Рецепт омлета по-итальянски, фриттата от нашего Журнала решит проблему с быстрым ужином или воскресным завтраком. Вкусно, просто и быстро, для приготовления берем сковороду со съемной ручкой, т.к. в завершающем этапе будем запекать омлет в духовке. Пока готовим фриттату, попутно делаем легкий овощной салатик и вкусная, полезная (сбалансированное сочетание овощей и белка), еда на столе.
Фриттата с курицей и овощами - рецепт омлета по-итальянски
✑ Автор • tanya
Рецепт омлета по-итальянски, фриттата от нашего Журнала решит проблему с быстрым ужином или воскресным завтраком. Вкусно, просто и быстро, для приготовления берем сковороду со съемной ручкой, т.к. в завершающем этапе будем запекать омлет в духовке. Пока готовим фриттату, попутно делаем легкий овощной салатик и вкусная, полезная (сбалансированное сочетание овощей и белка), еда на столе.
Ингредиенты
яйца - 6 шт.,
сыр твердый - 50 г.,
куриное филе - 200 г.,
лук красный - 1 шт.,
болгарский перец - 1/2 шт.,
растительное масло - 2 ст.л.,
соль, перец ч.м. - по вкусу,
сушеный базилик - по вкусу,
свежая зелень - по вкусу.
сыр твердый - 50 г.,
куриное филе - 200 г.,
лук красный - 1 шт.,
болгарский перец - 1/2 шт.,
растительное масло - 2 ст.л.,
соль, перец ч.м. - по вкусу,
сушеный базилик - по вкусу,
свежая зелень - по вкусу.
Время приготовления (50 минут)
Ингредиентов на (4 порции)
Фриттата с курицей и овощами - рецепт омлета по-итальянски. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Подготовим ингредиенты для фриттаты с курицей. Филе курицы промоем и просушим, затем нарежем мелко кубиком.
Этап приготовления 2
Очищенный красный лук нарежем полукольцами. У болгарского перца удалим семена и нарежем соломкой.
Этап приготовления 3
Твердый сыр натрем на мелкой терке. В миске слегка взобьем яйца с солью, перцем и сухим базиликом.
Этап приготовления 4
Добавим в яйца сыр и мелко нарезанную зелень. На разогретой сковороде, в небольшом количестве растительного масла, обжарим до золотистой корочки кубики куриного филе.
Этап приготовления 5
К филе добавим овощи и обжарим, помешивая, еще минут 5. Заливаем все подготовленной яичной смесью, пару минут держим на огне, затем убираем в разогретую до 200о духовку на 10 минут. Проверяем готовность по образовавшейся корочке и слегка надрезав, яйца должны хорошо запечься. Фриттата с курицей готова!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 112.60 ккал.
- ◈Жиры: 6.20 г.
- ◈Углеводы: 3.00 г.
- ◈Белок: 10.60 г.
- ◈Порция: 100 грамм
