Для быстрого и простого семейного ужина предлагаем воспользоваться этим рецепт из нашего Журнала и приготовить лапшу по-японски удон. Такая лапша в свободном доступе у нас в магазинах, да и все остальные ингредиенты теперь не редкость. Сегодня у меня было филе утки, вот его и применила, можно взять филе курицы или индейки. Люблю простые блюда, когда не требуется долгой возни на кухне, японская лапша и удон с уткой и небольшим количеством овощей как раз и серии очень простых рецептов.
Удон - рецепт лапши по-японски
✑ Автор • tanya
Для быстрого и простого семейного ужина предлагаем воспользоваться этим рецепт из нашего Журнала и приготовить лапшу по-японски удон. Такая лапша в свободном доступе у нас в магазинах, да и все остальные ингредиенты теперь не редкость. Сегодня у меня было филе утки, вот его и применила, можно взять филе курицы или индейки. Люблю простые блюда, когда не требуется долгой возни на кухне, японская лапша и удон с уткой и небольшим количеством овощей как раз и серии очень простых рецептов.
Ингредиенты
филе утки - 300 г.,
лапша удон - 300 г.,
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 3 зуб.,
соус терияки - 100 г.,
масло растительное 4 ст.л.
лапша удон - 300 г.,
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 3 зуб.,
соус терияки - 100 г.,
масло растительное 4 ст.л.
Время приготовления (30 минут)
Ингредиентов на (4 порции)
Удон - рецепт лапши по-японски. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Подготовим необходимые ингредиенты, соус терияки можно сделать самостоятельно, по рецепту из нашего Журнала, если вдруг не удалось приобрести готовый. Лук мелко порежем, морковь соломкой. Филе утки порежем кубиком 0,5 -0,7 см. Добавим к нему мелко нарезанный чеснок и соус терияки 80 г.. Перемешаем и отставим на 15 минут.
Этап приготовления 2
Мелко нарезанный лук обжариваем в глубокой сковороде до прозрачности. Затем добавляем к луку филе утки. Перемешиваем и обжариваем на сильном огне до полного исчезновения жидкости.
Этап приготовления 3
Лапшу удон отвариваем. В кипящую подсоленную воду опускаем лапшу и варим до готовности. Затем откидываем на дуршлаг и промываем проточной водой, даем воде хорошо стечь.
Этап приготовления 4
Отдельно обжариваем морковь до мягкости и соединяем в глубокой сковороде лапшу, мясо утки и морковь.
Этап приготовления 5
Хорошо все перемешиваем и обжариваем минуты 3-4, добавляем пару ст. л. соуса терияки. Лапша по-японски, удон, готова. Вкусно в горячем и холодном виде.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 326.86 ккал.
- ◈Жиры: 31.74 г.
- ◈Углеводы: 23.76 г.
- ◈Белок: 8.91 г.
- ◈Порция: 100 грамм
