Жареный картофель с брюссельской капустой, блюдо из овощей по этому рецепту для тех кто постится, держит вегетарианскую диету. Прекрасно подойдет для обеда или ужина. Брюссельская капуста - очень полезная составляющая этого блюда. Для тех кто страдает сердечно сосудистыми заболеваниями, сахарным диабетом данный вид капусты должен стать частым гостем на столе, так как способствует лечению этих заболеваний.
Жареный картофель с брюссельской капустой (овощное блюдо)
✑ Автор • tanya
Жареный картофель с брюссельской капустой, блюдо из овощей по этому рецепту для тех кто постится, держит вегетарианскую диету. Прекрасно подойдет для обеда или ужина. Брюссельская капуста - очень полезная составляющая этого блюда. Для тех кто страдает сердечно сосудистыми заболеваниями, сахарным диабетом данный вид капусты должен стать частым гостем на столе, так как способствует лечению этих заболеваний.
Ингредиенты
картофель - 400 г,
лук - 1 шт,
масло растительное - 2 ст.л,
соль с травами - 1 ч.л,
капуста брюссельская - 500 г,
бульон овощной концентрат - 1 ч.л,
орех мускатный - щепотка,
масло сливочное - 1,5 ст.л
лук - 1 шт,
масло растительное - 2 ст.л,
соль с травами - 1 ч.л,
капуста брюссельская - 500 г,
бульон овощной концентрат - 1 ч.л,
орех мускатный - щепотка,
масло сливочное - 1,5 ст.л
Время приготовления (30 минут)
Ингредиентов на (2 порции)
Жареный картофель с брюссельской капустой (овощное блюдо). Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Картофель отвариваем в мундире заранее. Перед приготовлением очищаем картофелины от кожицы. Нарезаем кружочками. Луковицу чистим, режем кубиками и обжариваем до прозрачности.Этап приготовления 2
В сковороду к луку добавляем картофель, солим и обжариваем на небольшом огне до появления золотистой корочки.Этап приготовления 3
Пока картофель жарится, отвариваем брюссельскую капусту. Для этого небольшое количество воды доводим до кипения, добавляем в неё концентрат овощного бульона ( можно заменить овощами) и молотый мускатный орех. Варим капусту в закрытой кастрюле минут 15. Готовую капусту извлекаем шумовкой.Этап приготовления 4
На отдельной сковороде разогреваем сливочное масло. Капусту выкладываем на тарелку, заливаем растопленным маслом и рядом кладем картофель обжаренный с луком. Жареный картофель с брюссельской капустой - простое и полезное блюдо готово!Пищевая ценность
- ◈Калории: 137.38 ккал.
- ◈Жиры: 8.22 г.
- ◈Углеводы: 15.37 г.
- ◈Белок: 1.83 г.
- ◈Порция: 100 грамм
