Домашняя куриная колбаса - рецепт вкусной закуски

Фото готового блюда (Домашняя куриная колбаса - рецепт вкусной закуски) Закуска - домашняя куриная колбаса, в наше время весьма актуальна, так как производство колбас в неизвестных условиях, неизвестно из каких ингредиентов приняло устрашающие размеры, то и дело доходят известия об очередных подделках или некачественных продуктах в колбасе. Делаем куриную колбаску своими руками на завтрак или для перекуса, кому как нравится.

Ингредиенты

куриное филе - 500 г,
сливки 20% - 300 мл,
свинина нежирная - 200 г,
яйца - 2 шт,
чеснок - 1 зубчик,
сладкая паприка - 1 ч.л,
желатин - 1 ч.л.,
кумин - 1/2 ч.л.,
жгучий молотый перец - 1/2 ч.л.,
соль - по вкусу

Домашняя куриная колбаса - рецепт вкусной закуски. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1 Фото рецепта этап приготовления №1Куриное филе пропустить через мясорубку два раза.
Этап приготовления 2 Фото рецепта этап приготовления №2Нежирную свинину нарезать небольшими кубиками.
Этап приготовления 3 Фото рецепта этап приготовления №3Фарш из куриного филе положить в чашу блендера, добавить специи, сливки, соль и белки от яиц, на средних оборотах блендера все хорошо перемешать до однородного состояния, затем добавить кубики свинины и и быстро и недолго перемешать.
Этап приготовления 4 Фото рецепта этап приготовления №4На пергамент выложить полученную массу и сформировать колбаску, завернуть бумагу.
Этап приготовления 5 Фото рецепта этап приготовления №5Колбаску перевязать в нескольких местах. Поставить на огонь кастрюлю с водой, довести до кипения колбаску завернуть в полиэтиленовый пакет и варить 40 минут на слабом огне. Готовую колбаску охладить, есть на завтрак.

Пищевая ценность

  • Калории: 176.87 ккал.
  • Жиры: 11.72 г.
  • Углеводы: 1.98 г.
  • Белок: 16.50 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Вход на сайт

Наверх