Почти каждому приходилось сталкиваться с тем, что всё сделал как надо, а мясо получилось жестким или не прожарилось. Чтобы мясо получилось сочным и мягким наверняка, внимательно ознакомимся с этим рецептом от нашего Журнала. Обжаривать будем свиную корейку с горчицей и базиликом. Мясо получается гарантированно сочным, мягким, быстро и хорошо прожаривается.
Свиная корейка с горчицей - идеальный рецепт приготовления сочного мяса
✑ Автор • Rj
Почти каждому приходилось сталкиваться с тем, что всё сделал как надо, а мясо получилось жестким или не прожарилось. Чтобы мясо получилось сочным и мягким наверняка, внимательно ознакомимся с этим рецептом от нашего Журнала. Обжаривать будем свиную корейку с горчицей и базиликом. Мясо получается гарантированно сочным, мягким, быстро и хорошо прожаривается.
Ингредиенты
корейка свиная - 1 шт.,
горчица сухая - 2 щепотки,
соль - щепотка,
базилик - щепотка,
смесь перцев - щепотка,
масло подсолнечное - 2-3 ст. л.
горчица сухая - 2 щепотки,
соль - щепотка,
базилик - щепотка,
смесь перцев - щепотка,
масло подсолнечное - 2-3 ст. л.
Время приготовления (30 минут)
Ингредиентов на (1 порция)
Свиная корейка с горчицей - идеальный рецепт приготовления сочного мяса. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Свиную корейку нарезаем на порции, промываем, обсушиваем и делаем неглубокие надрезы с обеих сторон.
Этап приготовления 2
Мясо посыпаем горчицей, солью и смесью перцев, с обеих сторон.
Этап приготовления 3
Добавляем сухой базилик.
Этап приготовления 4
В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем корейку и, на среднем огне, жарим сначала с одной стороны, до румяной корочки, примерно 4-5 минут.
Этап приготовления 5
Переворачиваем мясо и обжариваем с другой стороны, так же до румяной корочки. Свиная корейка с горчицей готова!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 315.34 ккал.
- ◈Жиры: 26.79 г.
- ◈Углеводы: 0.40 г.
- ◈Белок: 16.33 г.
- ◈Порция: 100 грамм
