Пригласили друзей в гости на дачу? Надо приготовить что ни будь интересное, вкусное и, может быть, необычное. Для пикника на даче обязательно блюдо из мяса и, скорее всего, это будет шашлык. У каждого свой рецепт маринования мяса для жарки на углях. Пополните свою коллекцию рецептов маринования мяса для шашлыка еще одним, в ароматном лимонно-чесночном соусе. Мясо получается таким нежным, сочным и солнечно ароматным, что вы забудете, что может быть вы не на юге, где ни будь в солнечной Испании или другой стране, богатой солнцем и разными приятными ароматами. Я так же заношу рецепт свинины для пикника в лимонном маринаде в свой Журнал рецептов и думаю, что он скоро мне понадобится.
Свинина для пикника в лимонном маринаде - рецепт блюда из мяса
✑ Автор • Rj
Пригласили друзей в гости на дачу? Надо приготовить что ни будь интересное, вкусное и, может быть, необычное. Для пикника на даче обязательно блюдо из мяса и, скорее всего, это будет шашлык. У каждого свой рецепт маринования мяса для жарки на углях. Пополните свою коллекцию рецептов маринования мяса для шашлыка еще одним, в ароматном лимонно-чесночном соусе. Мясо получается таким нежным, сочным и солнечно ароматным, что вы забудете, что может быть вы не на юге, где ни будь в солнечной Испании или другой стране, богатой солнцем и разными приятными ароматами. Я так же заношу рецепт свинины для пикника в лимонном маринаде в свой Журнал рецептов и думаю, что он скоро мне понадобится.
Ингредиенты
шея свиная - 500 гр.,
чеснок - 3 зубчика,
лимон - 1 шт.,
сок лимонный - 2 ст. л.,
масло оливковое - 3 ст. л.,
стебли розмарина свежие - 20 шт.,
зелень свежая и орегано - по вкусу,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу.
чеснок - 3 зубчика,
лимон - 1 шт.,
сок лимонный - 2 ст. л.,
масло оливковое - 3 ст. л.,
стебли розмарина свежие - 20 шт.,
зелень свежая и орегано - по вкусу,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу.
Время приготовления (2 часа 40 минут)
Ингредиентов на (6 порции)
Свинина для пикника в лимонном маринаде - рецепт блюда из мяса. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Мясо подготовить ( промыть, обсушить) и слегка отбить. Затем нарезать на порционные кусочки.
Этап приготовления 2
Натереть на мелкой терке цедру лимона. Отжать сок лимона. Чеснок раздавить. Зелень и орегано мелко порезать.
Этап приготовления 3
Цедру лимона, сок, раздавленный чеснок и зелень перемешать в глубокой миске. Добавить соль.
Этап приготовления 4
В миску с маринадом добавить мясо и хорошо перемешать. Поставить в холод для маринования на два часа, не меньше.
Этап приготовления 5
Промариновавшееся мясо нанизать на стебли розмарина. Если готовите на углях, то на жарку уйдет около 15 минут. Если, все же в духовке, то при температуре 190-200о уйдет 40 минут. Свинина для пикника в лимонном маринаде готово!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 250.10 ккал.
- ◈Жиры: 21.92 г.
- ◈Углеводы: 5.10 г.
- ◈Белок: 8.20 г.
- ◈Порция: 100 грамм
