Скумбрия с овощами и грибами, запеченная в фольге. Очень простое блюдо, но рыбка получается сочная, сохраняет все свои полезные свойства.
Скумбрия с овощами и грибами, рецепт блюда из рыбы, запеченной в фольге
✑ Автор • tanya
Скумбрия с овощами и грибами, запеченная в фольге. Очень простое блюдо, но рыбка получается сочная, сохраняет все свои полезные свойства.
Ингредиенты
скумбрия - 700 гр.,
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
шампиньоны - 70 гр.,
яйцо - 1 шт.,
сметана - 2 ст.л.,
подсолнечное масло - 30 мл.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу.
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
шампиньоны - 70 гр.,
яйцо - 1 шт.,
сметана - 2 ст.л.,
подсолнечное масло - 30 мл.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу.
Время приготовления (50 минут)
Ингредиентов на (3 порции)
Скумбрия с овощами и грибами, рецепт блюда из рыбы, запеченной в фольге. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Лук режем полукольцами, морковь режем соломкой, шампиньоны пластинами. Все обжариваем в сковороде.
Этап приготовления 2
Яйца отвариваем вкрутую. Мелко режем и добавляем к обжаренным грибам. Солим, перчим.
Этап приготовления 3
Скумбрию разделываем, убираем голову, удаляем кости. Хорошо промываем, обсушиваем салфеткой. Смазываем сметаной, перчим и солим.
Этап приготовления 4
Тушку скумбрии фаршируем обжаренными грибами с овощами. Добавляем немного зеленого лука.
Этап приготовления 5
Заворачиваем в фольгу так, чтобы образующийся во время запекания сок не вытекал. Ставим в разогретую до 180о духовку на полчаса. Подаем горячей.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 196.40 ккал.
- ◈Жиры: 13.27 г.
- ◈Углеводы: 5.06 г.
- ◈Белок: 14.04 г.
- ◈Порция: 100 грамм
