Пополняем запас рецептов блюд, приготовленных из рыбы. Сегодня будем запекать в духовке морского окуня. Чтобы блюдо из этой рыбы получилось сочным, сделаем его в сметанном соусе. Рыбные блюда должны появляться в нашем меню хотя бы раз в неделю, а приготовленный по этому рецепту из нашего Журнала морской окунь получится сочным, ароматным и очень вкусным, так что даже нелюбители рыбы не откажутся от вкусного ужина. При этом, как всегда, рецепт очень простой.
Морской окунь в сметанном соусе - рецепт для духовки
✑ Автор • Rj
Пополняем запас рецептов блюд, приготовленных из рыбы. Сегодня будем запекать в духовке морского окуня. Чтобы блюдо из этой рыбы получилось сочным, сделаем его в сметанном соусе. Рыбные блюда должны появляться в нашем меню хотя бы раз в неделю, а приготовленный по этому рецепту из нашего Журнала морской окунь получится сочным, ароматным и очень вкусным, так что даже нелюбители рыбы не откажутся от вкусного ужина. При этом, как всегда, рецепт очень простой.
Ингредиенты
тушки морского окуня - 3 шт,
лук репчатый - 3 шт,,
лимон - 2 шт.,
соль - по вкусу,
специи для рыбы - по вкусу,
масло - растительное - для смазки рыбы и формы для запекания,
для соуса
сыр твердый - 150 г.,
яйцо - 1 шт
чеснок -15 г.,
сметана - 200 г.,
специи для рыбы - 3 ч.л.,
соевый соус - 100 мл.,
зелень - для подачи.
лук репчатый - 3 шт,,
лимон - 2 шт.,
соль - по вкусу,
специи для рыбы - по вкусу,
масло - растительное - для смазки рыбы и формы для запекания,
для соуса
сыр твердый - 150 г.,
яйцо - 1 шт
чеснок -15 г.,
сметана - 200 г.,
специи для рыбы - 3 ч.л.,
соевый соус - 100 мл.,
зелень - для подачи.
Время приготовления (50 минут)
Ингредиентов на (3 порции)
Морской окунь в сметанном соусе - рецепт для духовки. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Подготовим тушки морского окуня, почистим от чешуи, уберем внутренности, плавники и хвост. Очищенный лук нарежем полукольцами и разложим на противень как дрожки по количеству тушек рыбы, который предварительно покроем фольгой и слегка сбрызнем её (фольгу) растительным маслом.
Этап приготовления 2
На тушках окуня сделаем поперечные неглубокие надрезы с двух сторон и выложим на противень поверх дорожек из лука. Смажем рыбу растительным маслом.
Этап приготовления 3
Лимон промоем и нарежем как лук, полукольцами, вставим лимонные дольки в надрезы на тушках рыбы, посолим рыбу и и натрем специями.
Этап приготовления 4
Натрем сыр на мелкой терке и смешаем с остальными ингредиентами для сметанного соуса. Смажем приготовленным соусом каждую тушку рыбы.
Этап приготовления 5
Отправляем рыбу в духовку, разогретую до 200о, снижаем температуру до 180о и запекаем морского окуня 40 минут. Подаем горячим, с любым гарниром или как самостоятельное блюдо. При подаче посыпаем зеленью.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 115.70 ккал.
- ◈Жиры: 6.40 г.
- ◈Углеводы: 8.50 г.
- ◈Белок: 6.10 г.
- ◈Порция: 100 грамм
