Попробуйте уникальный постный рецепт от нашего Журнала - котлеты из шампиньонов, он сочетает в себе нежность грибов, сытность овсянки и манки, а также насыщенный вкус картофеля, лука и чеснока! Это блюдо - идеальный баланс легкости и питательности, которое согреет вас в холодный день и подарит настоящее удовольствие. Ароматные шампиньоны создают насыщенную грибную основу. Овсянка и манка добавляют нежную текстуру и делают блюдо сытным. Картофель, лук и чеснок дополняют вкус, делая его глубоким и гармоничным. Этот рецепт - не просто еда, это маленький кулинарный шедевр, который подойдет для постного меню и порадует даже самых взыскательных гурманов. Попробуйте и убедитесь сами: простота и вкус могут идти рука об руку!
Котлеты из шампиньонов - кулинарный шедевр для постного меню
✑ Автор • Rj
Попробуйте уникальный постный рецепт от нашего Журнала - котлеты из шампиньонов, он сочетает в себе нежность грибов, сытность овсянки и манки, а также насыщенный вкус картофеля, лука и чеснока! Это блюдо - идеальный баланс легкости и питательности, которое согреет вас в холодный день и подарит настоящее удовольствие. Ароматные шампиньоны создают насыщенную грибную основу. Овсянка и манка добавляют нежную текстуру и делают блюдо сытным. Картофель, лук и чеснок дополняют вкус, делая его глубоким и гармоничным. Этот рецепт - не просто еда, это маленький кулинарный шедевр, который подойдет для постного меню и порадует даже самых взыскательных гурманов. Попробуйте и убедитесь сами: простота и вкус могут идти рука об руку!
Ингредиенты
шампиньоны - 500 г.,
хлопья овсяные - 100 г.,
кипяток - 1 стакан,
картофель - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 3 зубчика,
крупа манная - 3 ст.л.,
соль,перец ч.м. - по вкусу,
зелень - по вкусу,
сухари панировочные - для панировки,
растительное масло - для обжарки.
хлопья овсяные - 100 г.,
кипяток - 1 стакан,
картофель - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 3 зубчика,
крупа манная - 3 ст.л.,
соль,перец ч.м. - по вкусу,
зелень - по вкусу,
сухари панировочные - для панировки,
растительное масло - для обжарки.
Время приготовления (50 минут)
Ингредиентов на (5 порций)
Котлеты из шампиньонов - кулинарный шедевр для постного меню. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Подготовим ингредиенты для постных котлет из шампиньонов. Овсяные хлопья сразу заливаем кипятком и отставляем для набухания. Грибы чистим, промываем и измельчаем либо ножом, либо в блендере, либо в мясорубке.
Этап приготовления 2
Очень мелко режем лук, картофель трем на мелкой терке, чеснок пропускаем через пресс. Смешиваем набухшую овсянку, грибы, лук, чеснок, добавляем мелко нарезанную зелень. Солим и перчим по вкусу, хорошо все перемешиваем.
Этап приготовления 3
Добавляем к основной смеси просеянную манную крупу, перемешиваем и даем постоять минут 5, чтобы манка набухла. С помощью столовой ложки набираем грибную массу, панируем в сухарях и формируем котлеты.
Этап приготовления 4
Обжариваем котлеты из шампиньонов в разогретом растительном масле на среднем огне, до золотистой корочки, с обеих сторон. Затем убавляем огонь до слабого, накрываем сковороду крышкой и тушим котлеты еще 10-15 минут до полной готовности. Постные котлеты из шампиньонов готовы. Подаем с гарниром или как самостоятельное блюдо с постным соусом.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 166.02 ккал.
- ◈Жиры: 6.94 г.
- ◈Углеводы: 18.69 г.
- ◈Белок: 4.91 г.
- ◈Порция: 100 грамм
