Пирог-улитка из лаваша с адыгейским сыром, творогом и зеленью - полезная и вкуснейшая летняя (и не только) выпечка. Важно, что для приготовления не надо возиться с тестом, приобретаем тонкий лаваш и остальные ингредиенты, смешиваем, сворачиваем и запекаем. Все манипуляции просты и недолги, готовим летнюю полезную выпечку по рецепту из нашего Журнала, наслаждаемся сочным и ароматным пирогом.
Пирог-улитка из лаваша с адыгейским сыром, творогом и зеленью - рецепт полезной и вкуснейшей летней выпечки
✑ Автор • tanya
Пирог-улитка из лаваша с адыгейским сыром, творогом и зеленью - полезная и вкуснейшая летняя (и не только) выпечка. Важно, что для приготовления не надо возиться с тестом, приобретаем тонкий лаваш и остальные ингредиенты, смешиваем, сворачиваем и запекаем. Все манипуляции просты и недолги, готовим летнюю полезную выпечку по рецепту из нашего Журнала, наслаждаемся сочным и ароматным пирогом.
Ингредиенты
лаваш армянский (тонкий) - 2 листа,
творог - 250 гр.,
сыр адыгейский - 250 гр.,
яйца куриные - 3 шт.,
кинза - 1 пучок,
хмели-сунели - 1 ч.л.,
лук зеленый - по вкусу,
соль - по вкусу,
чеснок - 1-2 зубчика,
сметана 15-20% - 100 гр.,
масло сливочное - кусочек, для верхушки,
масло растительное без запаха - для смазывания формы.
творог - 250 гр.,
сыр адыгейский - 250 гр.,
яйца куриные - 3 шт.,
кинза - 1 пучок,
хмели-сунели - 1 ч.л.,
лук зеленый - по вкусу,
соль - по вкусу,
чеснок - 1-2 зубчика,
сметана 15-20% - 100 гр.,
масло сливочное - кусочек, для верхушки,
масло растительное без запаха - для смазывания формы.
Время приготовления (40 минут)
Ингредиентов на (10 порций)
Пирог-улитка из лаваша с адыгейским сыром, творогом и зеленью - рецепт полезной и вкуснейшей летней выпечки. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Для приготовления пирога-улитки подготовим ингредиенты, зелень (лук, кинзу) промоем и просушим, порежем небольшими перьями. Измельчим в блендере лук, кинзу, адыгейский сыр и чеснок. Если нет блендера, мелко режем зелень и чеснок, сыр трем на терке и все перемешаем.
Этап приготовления 2
К полученной смеси добавляем творог, 2 яйца, соль и хмели-сунели, хорошо смешиваем. На тонкий лист лаваша, наносим ровным слоем половину смеси.
Этап приготовления 3
Лаваш сворачиваем в рулет. Также поступаем со вторым лавашом и остальной сырно-творожной смесью. Сковороду смазываем растительным маслом и выкладываем рулеты из лаваша в виде улитки.
Этап приготовления 4
В миске смешиваем сметану и 1 яйцо, солим по вкусу и заливаем улитку из лаваша.
Этап приготовления 5
Сверху присыпаем хмели-сунели и выпекаем в разогретой до 180о духовке 30 минут. Готовый пирог достаем из духовки и смазываем сливочным маслом. Пирог-улитка из лаваша с адыгейским сыром, творогом и зеленью готов, подаем в теплом виде, нарезаем на порции, остывший, он так же очень вкусный.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 222.50 ккал.
- ◈Жиры: 12.92 г.
- ◈Углеводы: 12.61 г.
- ◈Белок: 11.85 г.
- ◈Порция: 100 грамм
