Слоеная лепешка с зеленью из простого постного теста может быть хлебом к завтраку или перекусу. Её можно подать к бульону или супу. Особенно вкусно будет, когда лепешку только испекли на сухой сковороде, она вкусно хрустит и при этом не доставляет лишних калорий. При этом рецепт приготовления от нашего Журнала очень прост и не займет много времени.
Постная слоеная лепешка с зеленью - рецепт выпечки на сковороде
✑ Автор • tanya
Слоеная лепешка с зеленью из простого постного теста может быть хлебом к завтраку или перекусу. Её можно подать к бульону или супу. Особенно вкусно будет, когда лепешку только испекли на сухой сковороде, она вкусно хрустит и при этом не доставляет лишних калорий. При этом рецепт приготовления от нашего Журнала очень прост и не займет много времени.
Ингредиенты
мука пшеничная - 150 гр.,
масло растительное - 3 ст.л.,
зелень(можно использовать любую) - пучок,
соль - щепотка (для теста),
соль - 1/2 ч.л.(для зелени)
тимьян - 1/2 ч.л.,
сухой орегано - 1/2 ч.л.,
молотый черный перец - 1/2 ч.л.,
вода - 70-90 мл.
масло растительное - 3 ст.л.,
зелень(можно использовать любую) - пучок,
соль - щепотка (для теста),
соль - 1/2 ч.л.(для зелени)
тимьян - 1/2 ч.л.,
сухой орегано - 1/2 ч.л.,
молотый черный перец - 1/2 ч.л.,
вода - 70-90 мл.
Время приготовления (30 минут)
Ингредиентов на (2 порции)
Постная слоеная лепешка с зеленью - рецепт выпечки на сковороде. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Просеиваем муку, добавляем щепотку соли и, постепенно, добавляем воду. Замешиваем мягкое тесто, накрываем пленкой и отставляем.
Этап приготовления 2
Зелень моем и просушиваем. Мелко режем и слегка перетираем с солью. Тесто раскатываем очень тонко, предварительно посыпав рабочую поверхность мукой.
Этап приготовления 3
Пласт теста смазываем растительным маслом и выкладываем подготовленную зелень, посыпаем тимьяном и орегано.
Этап приготовления 4
Сворачиваем тесто в плотный рулет. Затем рулет скручиваем улиткой.
Этап приготовления 5
Улитку из теста слегка раскатываем, толщина лепешки не должна быть больше 3 см. Хорошо разогреваем сковороду без масла, убавляем огнь до слабого и обжариваем лепешку на сухой сковороде до румяной корочки, затем переворачиваем, накрываем крышкой и продолжаем обжаривать до румяной корочки с другой стороны. Готовую лепешку смазываем маслом и подаем, нарезав на порции.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 233.30 ккал.
- ◈Жиры: 6.40 г.
- ◈Углеводы: 38.00 г.
- ◈Белок: 6.10 г.
- ◈Порция: 100 грамм
