Очередной рецепт для летнего меню из нашего Журнала - приготовила пирожки с черешней из теста на кефире. Минут за 40 сделала тесто и нажарила пирожков. Тесто мягкое, начинка сочная, в меру сладкая, сахара положила очень немного в начинку и тесто. Яйца в тесто не добавляла, они, по моему мнению, делают тесто жестче. Сделайте пирожки с черешней для своей семьи, это очень просто и очень быстро.
Пирожки с черешней, на кефире - рецепт простой выпечки
✑ Автор • tanya
Очередной рецепт для летнего меню из нашего Журнала - приготовила пирожки с черешней из теста на кефире. Минут за 40 сделала тесто и нажарила пирожков. Тесто мягкое, начинка сочная, в меру сладкая, сахара положила очень немного в начинку и тесто. Яйца в тесто не добавляла, они, по моему мнению, делают тесто жестче. Сделайте пирожки с черешней для своей семьи, это очень просто и очень быстро.
Ингредиенты
для теста
мука - 500-600 гр.,
сода - 1 ч. л.,
лимонная кислота - 1/3 ч. л.,
сахар - 1 ст. л.,
кефир - 300 мл.,
масло растительное - для жарки,
для начинки
черешня - 200 гр.,
сахар - 100 гр.,
крахмал картофельный - 20 гр.
мука - 500-600 гр.,
сода - 1 ч. л.,
лимонная кислота - 1/3 ч. л.,
сахар - 1 ст. л.,
кефир - 300 мл.,
масло растительное - для жарки,
для начинки
черешня - 200 гр.,
сахар - 100 гр.,
крахмал картофельный - 20 гр.
Время приготовления (40 минут)
Ингредиентов на (10 порций)
Пирожки с черешней, на кефире - рецепт простой выпечки. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Просеиваем муку, добавляем все сухие ингредиенты, перемешиваем и вливаем кефир, замешиваем тесто.
Этап приготовления 2
Тесто должно быть мягким, муки добавляем понемногу, если требуется. Рабочую поверхность присыпаем мукой, тесто скатываем в колбаску и нарезаем на порции. Расправляем кусочки теста в лепешки руками.
Этап приготовления 3
Готовим черешню, моем, удаляем косточки. На лепешки теста выкладываем 0,5 ч. л. сахара и 1/3 ч. л крахмала (это приблизительно), на них кладем по нескольку черешенок, в зависимости от размера лепешки. Соединяем края и защипываем. Выкладываем на сковороду на разогретое растительное масло.
Этап приготовления 4
Обжариваем на малом огне до золотистой корочки с двух сторон. Жарим, накрыв крышкой, чтобы не разбрызгивалось масло и лучше прожаривалось тесто. Готовые пирожки выкладываем на салфетку, чтобы удалить лишнее масло. Вкусны теплыми и остывшими.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 277.00 ккал.
- ◈Жиры: 12.97 г.
- ◈Углеводы: N/a г.
- ◈Сахар: 36.13 г.
- ◈Белок: 4.27 г.
- ◈Порция: 100 грамм
