Печенье Павловское - самое простое и очень бюджетное. Ингредиенты легкодоступны и недороги. Печенье в меру сладкое, может достаточно долго храниться без спецупаковки и охлаждения. Может стоять на столе несколько дней и станет только более хрустящим, но свежее конечно, вкуснее. Для семей с детьми, когда надо чтобы всегда было с чем чай попить это прекрасный выход.
Печенье Павловское - рецепт самый бюджетный
✑ Автор • tanya
Печенье Павловское - самое простое и очень бюджетное. Ингредиенты легкодоступны и недороги. Печенье в меру сладкое, может достаточно долго храниться без спецупаковки и охлаждения. Может стоять на столе несколько дней и станет только более хрустящим, но свежее конечно, вкуснее. Для семей с детьми, когда надо чтобы всегда было с чем чай попить это прекрасный выход.
Ингредиенты
сливочное масло - 150 гр.,
мука - 400 гр.,
сахар - 150 гр (для формовки печенья) + 2 ст.л. (в опару для теста),
дрожжи (сухие быстродействующие) - 10 гр.,
молоко (можно заменить на воду) - 50 мл.,
яйцо - 1 шт.,
ванильный сахар - 1 пакетик,
соль - щепотка.
мука - 400 гр.,
сахар - 150 гр (для формовки печенья) + 2 ст.л. (в опару для теста),
дрожжи (сухие быстродействующие) - 10 гр.,
молоко (можно заменить на воду) - 50 мл.,
яйцо - 1 шт.,
ванильный сахар - 1 пакетик,
соль - щепотка.
Время приготовления (120 минут)
Ингредиентов на (10 порций)
Печенье Павловское - рецепт самый бюджетный. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Смешиваем дрожжи с небольшим количеством сахара и разводим теплой водой или теплым молоком. Добавляем пару ложек муки, перемешиваем и даем подняться. Размягченное масло растираем с яйцом и сахаром.
Этап приготовления 2
Поднявшиеся дрожжи соединяем с масляно-яичной смесью и порциями добавляя муку, замешиваем мягкое тесто. Тесто должно быть эластичным, легко отделяться от рук и рабочей поверхности. С мукой не переборщите, чтобы тесто было мягкое.
Этап приготовления 3
Накрываем тесто и отставляем для подъема, это примерно минут 40. Когда тесто увеличится вдвое, приступаем к приготовлению печенья. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 3 мм. На половину наносим слой сахара.
Этап приготовления 4
Складываем тесто пополам и снова посыпаем сахаром. Еще раз складываем и опять сахаром. Затем слегка раскатываем и нарезаем печенья. Выпекаем при 190о минут 20. Когда печенья увеличатся в размере, подрумянятся, они готовы!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 367.70 ккал.
- ◈Жиры: 1.10 г.
- ◈Углеводы: 82.60 г.
- ◈Белок: 7.40 г.
- ◈Порция: 100 грамм
