Печенье Павловское - рецепт самый бюджетный

Печенье Павловское - рецепт самый бюджетный
Печенье Павловское - самое простое и очень бюджетное. Ингредиенты легкодоступны и недороги. Печенье в меру сладкое, может достаточно долго храниться без спецупаковки и охлаждения. Может стоять на столе несколько дней и станет только более хрустящим, но свежее конечно, вкуснее. Для семей с детьми, когда надо чтобы всегда было с чем чай попить это прекрасный выход.

Ингредиенты

сливочное масло - 150 гр.,
мука - 400 гр.,
сахар - 150 гр (для формовки печенья) + 2 ст.л. (в опару для теста),
дрожжи (сухие быстродействующие) - 10 гр.,
молоко (можно заменить на воду) - 50 мл.,
яйцо - 1 шт.,
ванильный сахар - 1 пакетик,
соль - щепотка.
Этап приготовления 1 Смешиваем дрожжи с небольшим количеством сахара и разводим теплой водой или теплым молоком. Добавляем пару ложек муки, перемешиваем и даем подняться. Размягченное масло растираем с яйцом и сахаром.Смешиваем дрожжи с небольшим количеством сахара и разводим теплой водой или теплым молоком. Добавляем пару ложек муки, перемешиваем и даем подняться. Размягченное масло растираем с яйцом и сахаром.
Этап приготовления 2 Поднявшиеся дрожжи соединяем с масляно-яичной смесью и порциями добавляя муку, замешиваем мягкое тесто. Тесто должно быть эластичным, легко отделяться от рук и рабочей поверхности. С мукой не переборщите, чтобы тесто было мягкое.Поднявшиеся дрожжи соединяем с масляно-яичной смесью и порциями добавляя муку, замешиваем мягкое тесто. Тесто должно быть эластичным, легко отделяться от рук и рабочей поверхности. С мукой не переборщите, чтобы тесто было мягкое.
Этап приготовления 3 Накрываем тесто и отставляем для подъема, это примерно минут 40. Когда тесто увеличится вдвое, приступаем к приготовлению печенья. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 3 мм. На половину наносим слой сахара.Накрываем тесто и отставляем для подъема, это примерно минут 40. Когда тесто увеличится вдвое, приступаем к приготовлению печенья. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 3 мм. На половину наносим слой сахара.
Этап приготовления 4 Складываем тесто пополам и снова посыпаем сахаром. Еще раз складываем и опять сахаром. Затем слегка раскатываем и нарезаем печенья. Выпекаем при 190<sup>о</sup> минут 20. Когда печенья увеличатся в размере, подрумянятся, они готовы!Складываем тесто пополам и снова посыпаем сахаром. Еще раз складываем и опять сахаром. Затем слегка раскатываем и нарезаем печенья. Выпекаем при 190о минут 20. Когда печенья увеличатся в размере, подрумянятся, они готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 367.70 ккал.
  • Жиры: 1.10 г.
  • Углеводы: 82.60 г.
  • Белок: 7.40 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад