Киш с семгой и брокколи - рецепт французской выпечки
✑ Автор • Rj
Открытый французский пирог Киш давно занял прочное место в нашем меню. Начинки любые - с мясом, рыбой, только с овощами или вот как в нашем случае, семга и овощи. Очень вкусно получается, да и готовить в общем то не сложно. Тесто надо сделать заранее, оно должно полежать в холодильнике. Все остальное только порезать. Приготовить заливку и в духовку, через 40 минут киш с семгой и брокколи готов. Красивый, ароматный и вкусный.
Ингредиенты
яйцо - 4 шт.,
сливочное масло - 100 гр.,
мука пшеничная - 200 гр.,
соль - по вкусу,
черный перец молотый - по вкусу,
сливки 10% - 150 мл.,
семга - 350 гр.,
брокколи - 250 гр.
сливочное масло - 100 гр.,
мука пшеничная - 200 гр.,
соль - по вкусу,
черный перец молотый - по вкусу,
сливки 10% - 150 мл.,
семга - 350 гр.,
брокколи - 250 гр.
Время приготовления (160минут)
Ингредиентов на (10 порций)
Киш с семгой и брокколи - рецепт французской выпечки. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Начинаем с приготовления теста. Муку пшеничную перетираем с размягченным сливочным маслом и вбиваем 1 яйцо. Замешиваем тесто, скатываем в шар и отправляем в холодильник.Этап приготовления 2
Для заливки остальные 3 яйца взбиваем вилкой, солим и перчим по вкусу, добавляем сливки и столовую ложку муки. Хорошо взбиваем.Этап приготовления 3
Достаем остывшее тесто, оно должно побывать в холодильнике не менее 2-х часов. Раскатываем по размеру формы для запекания, выкладываем и накалываем дно вилкой.Пищевая ценность
- ◈Калории: 209.20 ккал.
- ◈Жиры: 10.10 г.
- ◈Углеводы: 16.32 г.
- ◈Белок: 12.80 г.
- ◈Порция: 100 грамм