Сырный пирог на дрожжевом тесте - рецепт несладкой выпечки

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 31-03-2019, 21:16

Фото готового блюда (Сырный пирог на дрожжевом тесте - рецепт несладкой выпечки)

Предлагаем вашему вниманию очередной простой рецепт сырного пирога. На сайте уже есть несколько рецептов подобной выпечки, но этот отличается тестом и простотой приготовления. Очень вкусно есть сырный пирог на дрожжевом тесте горячим.

Ингредиенты

кефир - 200 мл.,
вода (теплая) - 100 мл.,
масло растительное - 50 мл.,
соль - 1 ч. л.,
сахар - 1 ст. л.,
мука пшеничная - 450 г.,
дрожжи (сухие) - 7 г.,
масло сливочное - 100 г.,
сыр голландский - 300 г.

Время приготовления (80 минут)

Ингредиентов на (6 порций)

Сырный пирог на дрожжевом тесте - рецепт несладкой выпечки. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Кефир смешать с теплой водой и всыпать дрожжи, добавить соль и сахар, подождать пока дрожжи разойдутся. Влить растительное масло, перемешать и постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Тесто скатать в шар и оставить в теплое место для подъема, накрыв чистой салфеткой.

Этап приготовления 2

Когда тесто увеличится в размере вдвое, пройдет приблизительно 30 минут. Раскатать тесто в тонкий пласт. Смазать его растопленным сливочным маслом.

Этап приготовления 3

Сложить тесто пополам маслом вовнутрь. Сыр натереть на крупной терке. Выложить слой сыра на тесто. Сыр поделить приблизительно пополам, чтобы было на посыпку.

Этап приготовления 4

Скатать плотный рулет, который разрезать на порции шириной около 5 см.

Этап приготовления 5

Выложить порции теста кругом в смазанную маслом форму и посыпать натертым сыром. Выпекать при 180^о 45 минут. Сырный пирог на дрожжевом тесте - несладкая выпечка готов, подаем горячим.