Сырный пирог на дрожжевом тесте - рецепт несладкой выпечки
Предлагаем вашему вниманию очередной простой рецепт сырного пирога. На сайте уже есть несколько рецептов подобной выпечки, но этот отличается тестом и простотой приготовления. Очень вкусно есть сырный пирог на дрожжевом тесте горячим.
Ингредиенты
кефир - 200 мл.,
вода (теплая) - 100 мл.,
масло растительное - 50 мл.,
соль - 1 ч. л.,
сахар - 1 ст. л.,
мука пшеничная - 450 г.,
дрожжи (сухие) - 7 г.,
масло сливочное - 100 г.,
сыр голландский - 300 г.
вода (теплая) - 100 мл.,
масло растительное - 50 мл.,
соль - 1 ч. л.,
сахар - 1 ст. л.,
мука пшеничная - 450 г.,
дрожжи (сухие) - 7 г.,
масло сливочное - 100 г.,
сыр голландский - 300 г.
Этап приготовления 1
Кефир смешать с теплой водой и всыпать дрожжи, добавить соль и сахар, подождать пока дрожжи разойдутся. Влить растительное масло, перемешать и постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Тесто скатать в шар и оставить в теплое место для подъема, накрыв чистой салфеткой.
Этап приготовления 2
Когда тесто увеличится в размере вдвое, пройдет приблизительно 30 минут. Раскатать тесто в тонкий пласт. Смазать его растопленным сливочным маслом.
Этап приготовления 3
Сложить тесто пополам маслом вовнутрь. Сыр натереть на крупной терке. Выложить слой сыра на тесто. Сыр поделить приблизительно пополам, чтобы было на посыпку.
Этап приготовления 4
Скатать плотный рулет, который разрезать на порции шириной около 5 см.
Этап приготовления 5
Выложить порции теста кругом в смазанную маслом форму и посыпать натертым сыром. Выпекать при 180о 45 минут. Сырный пирог на дрожжевом тесте - несладкая выпечка готов, подаем горячим.
Пищевая ценность
- Калории: 240.88 ккал.
- Жиры: 14.76 г.
- Углеводы: 7.61 г.
- Белок: 19.13 г.
- Порция: 100 грамм