Предлагаем вашему вниманию рецепт арахисовых конфет в шоколадной оболочке с хрустящей вафельной прослойкой. Этот десерт пришел к нам из Аргентины. Не очень долго повозившись на кухне, вы получите великолепные конфеты, которые можно хранить в холодильнике достаточно долго, а можно преподнести в качестве подарка-угощения к какому-нибудь празднику своим близким и любимым.
Конфеты Bon o bon - рецепт аргентинского десерта
✑ Автор • tanya
Предлагаем вашему вниманию рецепт арахисовых конфет в шоколадной оболочке с хрустящей вафельной прослойкой. Этот десерт пришел к нам из Аргентины. Не очень долго повозившись на кухне, вы получите великолепные конфеты, которые можно хранить в холодильнике достаточно долго, а можно преподнести в качестве подарка-угощения к какому-нибудь празднику своим близким и любимым.
Ингредиенты
основные
арахис - 150 г.,
растительное масло рафинированное - 3 ст. л.,
сахарная пудра - 50 г.,
молоко сухое - 3 ст. л.,
вафли
яйца куриные - 1 шт.,
яичные белки - 2 шт.,
сахар - 1 ч. л.,
мука - 50 г.,
разрыхлитель - 1 ч. л.,
растительное масло - 1 ст. л.,
заливка
шоколад - 150 г.,
растительное масло рафинированное - 1 ст. л.
арахис - 150 г.,
растительное масло рафинированное - 3 ст. л.,
сахарная пудра - 50 г.,
молоко сухое - 3 ст. л.,
вафли
яйца куриные - 1 шт.,
яичные белки - 2 шт.,
сахар - 1 ч. л.,
мука - 50 г.,
разрыхлитель - 1 ч. л.,
растительное масло - 1 ст. л.,
заливка
шоколад - 150 г.,
растительное масло рафинированное - 1 ст. л.
Время приготовления (3 часа)
Ингредиентов на (18 порций)
Конфеты Bon o bon - рецепт аргентинского десерта. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Арахис сначала обжарим в духовке. Затем измельчим в блендере до очень мелкого состояния. В измельченный арахис добавляем растительное масло и взбиваем арахис с маслом.
Этап приготовления 2
К полученной кремообразной массе добавляем сахарную пудру, сухое молоко и хорошо перемешиваем. Из полученной массы скатываем шарики размером с крупный грецкий орех. Кладем их в холодильник на час.
Этап приготовления 3
Готовим тесто для вафель, для чего яйцо, сахар и белки взбиваем с маслом. Добавляем муки и разрыхлителя, замешиваем достаточно густое тесто.
Этап приготовления 4
Когда арахисовые шарики застынут, достаем их из холодильника и обмакиваем каждый в тесто для вафель, выкладываем их на противень, застеленный промасленной пекарской бумагой. Ставим в разогретую до 200о духовку на 5 минут. Затем выключаем духовку и оставляем конфеты в духовке на 20 минут. Затем достаем из духовки и обрезаем наплывы теста, чтобы конфетки были более-менее круглыми.
Этап приготовления 5
Растапливаем шоколад на водяной бане и по очереди окунаем каждую конфету, раскладываем на ровную поверхность, что бы затем поставить на 40 минут в холодильник. Потом снова полить шоколадом, даем остыть.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 580.00 ккал.
- ◈Жиры: 38.00 г.
- ◈Углеводы: 48.00 г.
- ◈Белок: 11.00 г.
- ◈Порция: 100 грамм
