Пирог с курицей и грибами в лаваше - рецепт простой выпечки

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 28-02-2019, 21:48

Фото готового блюда (Пирог с курицей и грибами в лаваше - рецепт простой выпечки)

Предлагаем рецепт простого, сытного и красивого пирога с курицей и грибами в лаваше. С тестом возиться не надо, ингредиенты все очень простые и недорогие, процесс приготовления легок и понятен. Приступаем.

Ингредиенты

лаваш - 1 упак.,
грудка куриная (вареная) - 1/2 шт.,
лук репчатый (1 ст. - в запеканку, 1 ст. - в соус) - 2 шт.,
масло сливочное (2ст.л. - в запеканку, 1ст.л. - в соус) - 4 ст. л.,
шампиньоны (крупные) - 8 шт.,
кукуруза (консервированная) - 1/2 бан.,
бульон (1ст. - в запеканку, 1ст. - в соус) - 2 стак.,
пармезан - 100 г.,
сыр твердый (чеддер желательно) - 150 г.,
молоко (в соус) - 1 стак.,
сметана (жирная, в соус) - 1/2 стак.,
мука пшеничная (в соус) - 2 ст. л.,
соль - по вкусу,
смесь перцев (пяти перцев) - по вкусу,
паприка сладкая (молотая) - по вкусу,
масло оливковое - 2 ст. л.,
помидор (крупные) - 2 шт.,
чеснок - 2 зуб.,
перец черный - по вкусу,
петрушка (небольшой) - 1 пуч.,
пряности (любые (мускатный орех, хмели сунели, перетертые травы) - 1 ч. л.

Время приготовления (60 минут)

Ингредиентов на (6 порций)

Пирог с курицей и грибами в лаваше - рецепт простой выпечки. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Подготовим ингредиенты, заранее отварим куриную грудку в подсоленной воде, бульон будем использовать в дальнейшем приготовлении. Для соуса в блендере измельчить помидоры, лук, петрушку, чеснок с бульоном. В разогретом сотейнике растопить сливочное масло, всыпать муку, растереть и влить молоко, перемешать, чтобы не было комочков. Добавить сметану.

Этап приготовления 2

Влить помидорную смесь. Варить помешивая до загустения минут 20. Добавить приправы и пряности. Снять с огня. Нарезать пластинами грибы, соломкой филе курицы, Мелко порезать лук. Разогреть растительное масло в сковороде , добавить сливочного масла, обжарить грибы до размягчения.

Этап приготовления 3

Добавить кукурузу, еще немного обжарить, затем добавить лук, тушить минут пять, надо чтобы лук стал прозрачным. Добавить курицу. Перемешать и потушить несколько минут. Форму для запекания застелить листом лаваша, выложить половину начинки.

Этап приготовления 4

Залить половиной соуса. Посыпать натертым твердым сыром.Накрыть следующим слоем лаваша, снова выложить начинку, залить соусом и посыпать тертым пармезаном. Ставим в духовку при 200^о, запекаем минут 30, до образования румяной корочки. Достаем, даем немного остыть и готово!