Ленивые голубцы с тыквой - простой рецепт русской кухни

Фото готового блюда (Ленивые голубцы с тыквой - простой рецепт русской кухни) Голубцы, вкусное и простое блюдо русской кухни, а еще существуют Ленивые голубцы, которые не такие уж и ленивые, повозиться с их приготовлением на кухне все же придется. Но при этом рецепт простой, легко справится даже начинающая хозяйка. В этом рецепте от нашего Журнала в ленивые голубцы добавим тыкву, она придаст голубцам красивый цвет, добавит сочности и клетчатки. На вкус тыква практически не повлияет, так что если вы не любите этот овощ, ленивые голубцы с тыквой вам все равно понравятся. Мясным ингредиентом будет фарш из куриного филе, это снизит калорийность блюда, но вы по своему вкусу можете взять любой вид мяса.

Ингредиенты

филе куриное - 350 г
рис - 70 г.,
лук репчатый - 90 г
морковь - 80 г.,
капуста белокочанная - 280 г.,
перец ч.м. - по вкусу,
соль - по вкусу,
сахар - по вкусу,
вода - 500 мл.,
сметана - 90 г.,
томатная паста - 50 г.,
масло растительное - 30 мл.,
тыква - 100 г.

Ленивые голубцы с тыквой - простой рецепт русской кухни. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1 Фото рецепта этап приготовления №1Овощи почистим и промоем. Тщательно, в нескольких водах, промоем рис и отварим до полуготовности в подсоленной воде. Затем откинем на дуршлаг и промоем в проточной воде.
Этап приготовления 2 Фото рецепта этап приготовления №2Куриное филе превратим в фарш любым доступным способом. Для этого есть мясорубка или кухонный комбайн, а можно очень мелко порубить ножом. Капусту также надо тонко нашинковать и бланшировать в горячей воде или в микроволновке (5-6 минут при полной мощности). Соединить фарш, капусту и рис.
Этап приготовления 3 Фото рецепта этап приготовления №3Пассеровать в растительном масле мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Добавить к остальным ингредиентам пассерованные овощи и натертую на крупной терке тыкву, все посолить, поперчить и хорошо перемешать. Можно добавить другие, ваши любимые специи.
Этап приготовления 4 Фото рецепта этап приготовления №4Из подготовленного фарша сформировать достаточно крупные колобки, выложить их в смазанный растительным маслом глубокий противень. Смешать сметану, томатную пасту и 300 мл. воды, посолить, добавить сахар и залить колобки.
Этап приготовления 5 Фото рецепта этап приготовления №5Запекать в духовке при 180о накрыв фольгой 30 минут, затем убирать фольгу и запекать еще 10-15минут, чтобы колобки подрумянились. Простое блюдо Русской кухни, Ленивые голубцы с тыквой, готовы.

Пищевая ценность

  • Калории: 130.91 ккал.
  • Жиры: 3.70 г.
  • Углеводы: 13.30 г.
  • Белок: 2.50 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Вход на сайт

Наверх