Фунчоза с курицей, и овощами - рецепт китайской кухни, который очень просто и достаточно быстро приготовить. Вкусным это блюдо может быть и на следующий день и, если не пожадничать, а приготовить двойные порции, то у вас появится свободное время для других интересных дел. Овощи можно брать которые больше нравятся и количество их регулировать по своем у вкусу. В этом рецепте от нашего Журнала у нас много кабачков, чуть меньше баклажанов, филе куриное и фунчоза из аррорута, получилось довольно вкусно.
Фунчоза с курицей и овощами - рецепт простого блюда китайской кухни
✑ Автор • tanya
Фунчоза с курицей, и овощами - рецепт китайской кухни, который очень просто и достаточно быстро приготовить. Вкусным это блюдо может быть и на следующий день и, если не пожадничать, а приготовить двойные порции, то у вас появится свободное время для других интересных дел. Овощи можно брать которые больше нравятся и количество их регулировать по своем у вкусу. В этом рецепте от нашего Журнала у нас много кабачков, чуть меньше баклажанов, филе куриное и фунчоза из аррорута, получилось довольно вкусно.
Ингредиенты
фунчоза - 100 г.,
баклажаны - 300 г.,
кабачок - 500 г.,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт.,
филе куриное - 200 г.,
масло растительное - 50 г.,
соевый соус - 2 ст.л.,
чеснок сухой (порошок) - 1 ст.л.,
паприка сладкая - 1 ст.л.,
паста томатная - 2 ст.л.,
перец ч.м. - по вкусу,
соль - по вкусу.
баклажаны - 300 г.,
кабачок - 500 г.,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт.,
филе куриное - 200 г.,
масло растительное - 50 г.,
соевый соус - 2 ст.л.,
чеснок сухой (порошок) - 1 ст.л.,
паприка сладкая - 1 ст.л.,
паста томатная - 2 ст.л.,
перец ч.м. - по вкусу,
соль - по вкусу.
Время приготовления (60 минут)
Ингредиентов на (6 порций)
Фунчоза с курицей и овощами - рецепт простого блюда китайской кухни. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Фунчозу готовим по инструкции на упаковке. В это рецепте фунчоза из крахмала аррорута и, согласно инструкции, была залита холодной водой и отставлена на более чем 5 мин. (время в инструкции). Чистим овощи, режем кубиком баклажаны и кабачки. Баклажаны заливаем холодной подсоленной водой и даем постоять минут 10. Кабачки присыпаем чесноком и паприкой, добавляем перец и соевый соус, перемешиваем и тоже отставляем на 10 мин. Фунчозу откидываем на дуршлаг и даем стечь воде, затем накрываем и оставляем на время, пока приготовятся овощи.
Этап приготовления 2
Противень смазываем растительным маслом выкладываем кабачки, баклажаны откидываем на дуршлаг и даем стечь воде, затем добавляем к кабачкам, перемешиваем и отправляем в духовку при 180о на 15-20 мин. Тем временем мелко режем очищенный лук и обжариваем в растительном масле до прозрачности. Готовим в глубокой сковороде или казане.
Этап приготовления 3
Филе курицы нарезаем кубиком, добавляем чеснок, паприку, перец ч.м. и соевый соус, перемешиваем и оставляем на 10 мин. Морковь трем на крупной терке и добавляем к луку, затем добавляем курицу и перемешиваем, обжариваем на среднем огне до готовности курицы.
Этап приготовления 4
Добавляем к курице запеченные кабачки и баклажаны, томатную пасту перемешиваем, обжариваем пару минут.
Этап приготовления 5
Добавляем подготовленную фунчозу, перемешиваем, пробуем на соль, если надо, досаливаем и даем настояться еще минут 15. Блюдо китайской кухни, фунчоза с курицей и овощами готова!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 99.54 ккал.
- ◈Жиры: 4.28 г.
- ◈Углеводы: 10.32 г.
- ◈Белок: 5.13 г.
- ◈Порция: 100 грамм
