Паста с грибами и помидорами может всегда прийти на помощь хозяйке, когда времени мало, а семья жутко голодная вот вот примчится и сядет за стол стуча ложками. Этот рецепт пасты от нашего Журнала очень простой, но блюдо весьма сытное и очень вкусное, а главное времени для приготовления занимает минимум.
Рецепт пасты с грибами и помидорами на скорую руку
✑ Автор • tanya
Паста с грибами и помидорами может всегда прийти на помощь хозяйке, когда времени мало, а семья жутко голодная вот вот примчится и сядет за стол стуча ложками. Этот рецепт пасты от нашего Журнала очень простой, но блюдо весьма сытное и очень вкусное, а главное времени для приготовления занимает минимум.
Ингредиенты
спагетти - 300 г.,
коричневые шампиньоны - 400 г.,
рубленые помидоры в собственном соку - 400 г.,
сельдерей стебли - 1 шт.,
лук красный - ½ шт.,
перец чили красный - ½ шт.,
чеснок - 5 зубчиков,
петрушка - 1 пучок,
оливковое масло - 4 ст. л.,
перец ч.м - 1 щепотка.,
соль - 1 ч. л.
коричневые шампиньоны - 400 г.,
рубленые помидоры в собственном соку - 400 г.,
сельдерей стебли - 1 шт.,
лук красный - ½ шт.,
перец чили красный - ½ шт.,
чеснок - 5 зубчиков,
петрушка - 1 пучок,
оливковое масло - 4 ст. л.,
перец ч.м - 1 щепотка.,
соль - 1 ч. л.
Время приготовления (30 минут)
Ингредиентов на (4 порции)
Рецепт пасты с грибами и помидорами на скорую руку. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Спагетти отвариваем как указано на упаковке, только выключаем на минуту раньше. Сливаем воду в отдельную ёмкость, она нам еще пригодится.
Этап приготовления 2
Готовим грибы. Моем, сушим, режем на дольки. В сковороде разогреваем масло и обжариваем грибы. Чеснок чистим, режем тонкими пластинами и раздавливаем ножом, добавляем к грибам. Добавляем немного петрушки. Перемешиваем и обжариваем.
Этап приготовления 3
Мелко режем лук, стебли сельдерея режем колечками. Обжариваем отдельно в разогретом оливковом масле.
Этап приготовления 4
Перец чили режем мелко и добавляем в сковороду к овощам. Перемешиваем, тушим пока лук не станет прозрачным. Помидоры измельчаем и добавляем к овощам, тушим до загустения соуса. Если овощи тушили в глубокой сковороде, добавляем к ним спагетти, перемешиваем, добавляем воды от спагетти, ставим на огонь и тушим некоторое время, чтобы паста прогрелась. Или, если нет глубокой сковороды, все это можно сделать в кастрюльке с толстым дном.
Этап приготовления 5
Мелко нарезанную петрушку высыпаем на спагетти. Все выкладываем на сервировочное блюдо, добавляем грибы и перемешиваем. Подаем горячим. Паста с грибами и помидорами на скорую руку готова!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 102.12 ккал.
- ◈Жиры: 1.27 г.
- ◈Углеводы: 18.91 г.
- ◈Белок: 3.18 г.
- ◈Порция: 100 грамм
