Свинина, фаршированная грибами и печенью сытное и красивое блюдо, которое можно приготовить к какому нибудь торжеству или на семейный ужин. Следует учесть, что блюдо очень сытное, гарнир к нему можно не подавать.
Свинина фаршированная грибами и печенью - рецепт блюда из мяса
✑ Автор • tanya
Свинина, фаршированная грибами и печенью сытное и красивое блюдо, которое можно приготовить к какому нибудь торжеству или на семейный ужин. Следует учесть, что блюдо очень сытное, гарнир к нему можно не подавать.
Ингредиенты
свинина - 600 г.,
печень куриная - 150 г.,
шампиньоны - 200 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
сухари панировочные - 3 ст. л.,
соль - 1/2 ч. л.,
паприка сладкая - 1 ч. л.,
перец черный - 1/2 ч. л.
печень куриная - 150 г.,
шампиньоны - 200 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
сухари панировочные - 3 ст. л.,
соль - 1/2 ч. л.,
паприка сладкая - 1 ч. л.,
перец черный - 1/2 ч. л.
Время приготовления (70 минут)
Ингредиентов на (2 порции)
Свинина фаршированная грибами и печенью - рецепт блюда из мяса. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Свинину нарезать достаточно крупными кусками. Можно слегка отбить. Разрезать посередине так, чтобы образовался карман.
Этап приготовления 2
Готовим начинку. Печень ставим отваривать в подсоленной воде. Лук мелко режем и обжариваем в растительном масле, шампиньоны также тонко режем и добавляем к луку и так же обжариваем. От печени сливаем воду и разминаем вилкой, затем соединяем с грибами. Солим, перчим по вкусу.
Этап приготовления 3
Начиняем подготовленную свинину и скрепляем деревянной шпажкой панируем в сухарях.
Этап приготовления 4
Обжариваем в сковороде с двух сторон. Затем уменьшаем огонь, накрываем крышкой и добавляем немного воды, тушим мясо до готовности.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 163.40 ккал.
- ◈Жиры: 13.56 г.
- ◈Углеводы: 3.92 г.
- ◈Белок: 6.96 г.
- ◈Порция: 100 грамм
