Горбуша фаршированная - рецепт блюда из рыбы

Фото готового блюда (Горбуша фаршированная - рецепт блюда из рыбы) Бюджетное блюдо к празднику - фаршированная горбуша. Рыба недорогая и если правильно её приготовить, то главный недостаток сухость, испариться как не было. Приступаем!

Ингредиенты

горбуша - 1 шт.,
рис (быстрого приготовления) - 1 пакет,
яйцо куриное (сваренные вкрутую) - 3 шт.,
лук репчатый (крупные головки, а то и 4 шт) - 3 шт.,
масло растительное - 2 ст. л.,
соль - по вкусу,
перец черный (свежемолотый) - по вкусу,
йогурт (натуральный) - 1 ст. л.

Горбуша фаршированная - рецепт блюда из рыбы. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1 Фото рецепта этап приготовления №1Горбушу выпотрошить и удалить жабры. Очень хорошо промыть. Вынуть хребет и аккуратно снять кожу. Кожа снимается довольно легко, главное не спешить.
Этап приготовления 2 Фото рецепта этап приготовления №2Из полученной мякоти тщательно удалить кости. Это простая процедура, практически все кости удалятся с хребтом. Пропустить мясо через мясорубку или измельчить в блендере. Отварить рис до готовности.
Этап приготовления 3 Фото рецепта этап приготовления №3Лук мелко порезать и пассеровать в растительном масле до прозрачности. В полученный фарш добавить лук, рис и измельченные отваренные вкрутую яйца.
Этап приготовления 4 Фото рецепта этап приготовления №4Все ингредиенты для фарша смешать посолить, поперчить. Плотно набить рыбью кожу фаршем.
Этап приготовления 5 Фото рецепта этап приготовления №5Брюшко зашить нитками и стянуть силиконовыми шнурами. Смазать йогуртом. Выложить на противень, накрытый фольгой и запекать 40 минут при 180о. Подавать слегка остывшей порезав на порции.

Пищевая ценность

  • Калории: 212.00 ккал.
  • Жиры: 14.10 г.
  • Углеводы: 5.90 г.
  • Белок: 15.40 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Воход на сайт

Наверх