Апельсиновый пирог - простой рецепт уютной выпечки

Фото готового блюда (Апельсиновый пирог - простой рецепт уютной выпечки) Апельсиновый пирог, довольно простая выпечка, но апельсиновый вкус и цитрусовый аромат, который в процессе выпечки распространяется по дому, создает ощущение праздника и уюта. Рецепт апельсинового пирога от нашего Журнала немного напоминает рецепт тарта, но хрустящая корочка из тертого теста, которая закрывает начинку нашего пирога, придает ему приятную хрусткость и добавляет интересную структуру, которая гармонирует с мягкостью начинки.

Ингредиенты

апельсин - 3 шт.,
сахар - 2 стакана,
масло сливочное - 200 г.,
сметана - 4 ст. л.,
разрыхлитель для теста - 10 г.,
крахмал - 3 ст. л.,
соль - 1 щеп.,
мука пшеничная - 2,5 стакана.

Апельсиновый пирог - простой рецепт уютной выпечки. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1 Фото рецепта этап приготовления №1Готовить апельсиновый пирог начнем с теста. Просеем муку, добавим в нее разрыхлитель, соль и размягченное сливочное масло. Перетрем все в крошку. Сметану смешаем с 4 ложками сахара и добавим в мучную крошку.
Этап приготовления 2 Фото рецепта этап приготовления №2Соберем тесто в мягкий ком, от которого отделим 1/4, основную часть отправим в холодильник, а меньшую часть поместим в морозильную камеру. Пока тесто охлаждается, готовим начинку. Апельсины замачиваем в горячей воде минут 5. Затем разрезаем на небольшие куски, удаляем косточки и измельчаем апельсины в мясорубке или блендере.
Этап приготовления 3 Фото рецепта этап приготовления №3К измельченным апельсинам добавляем сахар и крахмал, перемешиваем, начинка готова. Форму для выпекания застилаем промасленной бумагой для выпечки.
Этап приготовления 4 Фото рецепта этап приготовления №4Достаем из холодильника большую часть теста, раскатываем по размеру формы для выпекания учитывая, что у пирога будут бортики. Выкладываем тесто в форму и заполняем начинкой.
Этап приготовления 5 Фото рецепта этап приготовления №5Достаем замороженный кусочек теста и при помощи терки распределяем его по поверхности начинки. Выпекаем апельсиновый пирог при 200о 35-40 минут (учитывайте особенности вашей духовки.). Уютная выпечка, апельсиновый пирог Готов! Даем пирогу остыть в форме и только после полного остывания достаем и нарезаем на порции.

Пищевая ценность

  • Калории: 350.00 ккал.
  • Жиры: 18.10 г.
  • Углеводы: 41.41 г.
  • Белок: 4.85 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Вход на сайт

Наверх