Творожные десерты более полезны, чем обычные сладости так, как богаты кальцием в натуральном виде, он лучше усваивается, что очень важно для детей и людей в солидном возрасте. Заварной десерт из творога по рецепту из нашего Журнала получается нежнейшим, в меру сладким, кому сладости недостаточно можно добавить джем или другой топпинг.
Заварной десерт из творога - рецепт вкусняшки
✑ Автор • tanya
Творожные десерты более полезны, чем обычные сладости так, как богаты кальцием в натуральном виде, он лучше усваивается, что очень важно для детей и людей в солидном возрасте. Заварной десерт из творога по рецепту из нашего Журнала получается нежнейшим, в меру сладким, кому сладости недостаточно можно добавить джем или другой топпинг.
Ингредиенты
для основы десерта
яйцо куриное - 3 шт.,
сахар - 80 г.,
манная крупа - 2 ст.л.,
мука пшеничная - 2 ст.л.,
творог - 500 г.,
молоко - 100 мл.,
сахар ванильный - 1 ч.л.,
для крема
молоко - 130 г.,
яйцо куриное - 1 шт.,
сахар - 50 г.,
сахар ванильный - 1 ч.л.,
мука пшеничная - 1 ст.л.,
масло сливочное - 30 гр.
яйцо куриное - 3 шт.,
сахар - 80 г.,
манная крупа - 2 ст.л.,
мука пшеничная - 2 ст.л.,
творог - 500 г.,
молоко - 100 мл.,
сахар ванильный - 1 ч.л.,
для крема
молоко - 130 г.,
яйцо куриное - 1 шт.,
сахар - 50 г.,
сахар ванильный - 1 ч.л.,
мука пшеничная - 1 ст.л.,
масло сливочное - 30 гр.
Время приготовления (90 минут)
Ингредиентов на (10 порций)
Заварной десерт из творога - рецепт вкусняшки. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Для основы десерта в миске смешиваем яйца 3 яйца, 80 г. сахара, 100 мл. молока, 2 ст.л. манки и 2 ст.л. ложки муки. Перемешивать лучше миксером, чтобы не было комочков. Отставляем, для набухания манки.
Этап приготовления 2
Пока манка набухает, готовим заварной крем. Смешиваем все ингредиенты для крема и ставим на средний огонь, варим, постоянно помешивая, до закипания и загустения крема. Крем должен получится гладкой текстуры, без комочков. Готовый крем снимаем с огня, добавляем сливочное масло, перемешиваем до его полного растворения, накрываем пищевой пленкой в контакт, чтобы не образовалось корочки при соприкосновении с воздухом во время остывания.
Этап приготовления 3
Тем временем манка набухла, добавляем к ингредиентам основы десерта творог и ванильный сахар, хорошо взбиваем миксером или растираем блендером до однородности. Форму для запекания застилаем пергаментом, предварительно смазанным маслом. Выливаем основу, в подготовленную форму.
Этап приготовления 4
Крем перекладываем в кулинарный мешок или приспосабливаем для этого простой пакет, отрезав уголок. И осторожно наносим крем тонкими полосками поверх основы десерта. Выпекаем творожный десерт при 160о 40-50 минут. Даем заварному десерту из творога остыть и подаем, нарезав на порции.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 217.56 ккал.
- ◈Жиры: 12.24 г.
- ◈Углеводы: 18.09 г.
- ◈Белок: 9.61 г.
- ◈Порция: 100 грамм
