Блинный рулет можно делать с разной начинкой, в нашем журнале есть варианты закусочных рулетов из блинов. В этом рецепте мы будем готовить рулет на десерт. Творожная начинка с разными наполнителями делает его интересным и необычным.
Блинный рулет на десерт - рецепт простой выпечки
✑ Автор • Rj
Блинный рулет можно делать с разной начинкой, в нашем журнале есть варианты закусочных рулетов из блинов. В этом рецепте мы будем готовить рулет на десерт. Творожная начинка с разными наполнителями делает его интересным и необычным.
Ингредиенты
молоко - 180 мл.,
яйцо - 1 шт.,
сахар - 2 1/2 ст.л.,
соль - 1 щеп.,
сода пищевая - 1/4 ч.л.,
мука пшеничная - 3/4 стак.,
масло растительное - 1 ст.л.,
творог - 150 г.,
сметана - 2 ст.л.,
клубника - 6 шт.,
мак - 6 ч.л.,
мед - 1 ч.л.,
крахмал - 3 ч.л.
яйцо - 1 шт.,
сахар - 2 1/2 ст.л.,
соль - 1 щеп.,
сода пищевая - 1/4 ч.л.,
мука пшеничная - 3/4 стак.,
масло растительное - 1 ст.л.,
творог - 150 г.,
сметана - 2 ст.л.,
клубника - 6 шт.,
мак - 6 ч.л.,
мед - 1 ч.л.,
крахмал - 3 ч.л.
Время приготовления (90 минут)
Ингредиентов на (5 порций)
Блинный рулет на десерт - рецепт простой выпечки. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Молоко с солью, сахаром и яйцом хорошо взбить. Добавить муку, разрыхлитель, снова перемешать. Влить растительное масло и еще раз хорошо взбить.
Этап приготовления 2
На разогретой сковороде испечь блины. Для начинки творог взбить со сметаной и двумя столовыми ложками сахара. Разделить начинку на три равные части.
Этап приготовления 3
Мак залить кипятком, дать постоять, слить воду, размять в ступке. Смешать с медом и половину добавить в одну часть творожной массы. Перемешать. К следующей творожной части добавить несколько ягод клубники и перебить блендером. В каждую часть начинку добавить чайную ложку крахмала.
Этап приготовления 4
На край блина выложить начинку из клубники и дополнить нарезанными ягодами. Завернуть рулет. Также поступить с остальными начинками. Остальные блины выложить внахлест в "линеечку", нанести слой оставшегося мака, затем положить рулеты из блинов - два вниз,и один сверху и все свернуть в большой рулет.
Этап приготовления 5
Главный рулет завернуть в фольгу и выложить на противень. Запекать при 180о 35 минут. Вынуть из духовки и дать остыть. Удалить фольгу и нарезать рулет на пластины толщиной около 2-х см. Блинный рулет на десерт готов!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 208.05 ккал.
- ◈Жиры: 8.18 г.
- ◈Углеводы: 25.64 г.
- ◈Белок: 8.90 г.
- ◈Порция: 100 грамм
