Перловая каша с грибами и тушеной курицей - рецепт блюда русской кухни
Перловая каша с грибами и тушеной курицей - блюдо русской кухни, которое может поспорить с любым ризотто.
Блюдо, приготовленное по этому рецепту получается сочным и сытным, готовить не сложно.
Блюдо, приготовленное по этому рецепту получается сочным и сытным, готовить не сложно.
Ингредиенты
перловая крупа - 100 г.,
филе куриное - 100 г.,
шампиньоны свежие - 300 г.,
лук репчатый - 1 крупная,
масло растительное - 100 г.
филе куриное - 100 г.,
шампиньоны свежие - 300 г.,
лук репчатый - 1 крупная,
масло растительное - 100 г.
Этап приготовления 1
Перловую крупу промыть, залить кипятком, довести до кипения, слить воду и залить холодной водой на в два раза большего объема крупы. Воду посолить, довести до кипения, умерить огонь до минимума и варить до готовности крупы около 40 минут. Откинуть на дуршлаг и промыть проточной водой.
Этап приготовления 2
Шампиньоны нарезать пластинами. Куриное филе режем на кубики, лук режем достаточно крупно полукольцами, обжариваем лук, добавляем филе и обжариваем до изменения цвета мяса.
Этап приготовления 3
Добавляем пластины грибов и тушим пока вся влага не испарится, тушим на медленном огне.
Этап приготовления 4
В сковороду добавляем перловую кашу, солим, перчим, перемешиваем и еще тушим минут 10. Перловая каша с грибами и тушеной курицей готова!
Пищевая ценность
- Калории: 165.00 ккал.
- Жиры: 6.97 г.
- Углеводы: 14.58 г.
- Белок: 12.18 г.
- Порция: 100 грамм