Подлива из сухих белых грибов - рецепт Русской кухни

Подлива из сухих белых грибов - рецепт Русской кухни
Подлива из сухих белых грибов в сметане будет очень хороша к картофельному пюре, макаронам и различным кашам. Такие блюда с грибной подливой на обед или ужин очень подойдут. Этот рецепт от нашего Журнала будет палочкой выручалочкой для вас в моменты затруднений с выбором меню. Добавляем его в рецепты Русской кухни, он точно пригодится.

Ингредиенты

белые грибы сушеные - 100 г.,
лук репчатый - 2 шт.,
масло растительное - 100 мл.,
соль, перец ч.м. - по вкусу
сметана - 3 ст. л.
Этап приготовления 1 Сушеные белые грибы заливаем кипятком и отставляем на 20 минут для набухания.Сушеные белые грибы заливаем кипятком и отставляем на 20 минут для набухания.
Этап приготовления 2 Мелко режем репчатый лук и пассеруем в растительном масле до прозрачности.Мелко режем репчатый лук и пассеруем в растительном масле до прозрачности.
Этап приготовления 3 Набухшие грибы отжимаем и режем не крупно. Добавляем на сковороду к луку и обжариваем несколько минут, солим, перчим.Набухшие грибы отжимаем и режем не крупно. Добавляем на сковороду к луку и обжариваем несколько минут, солим, перчим.
Этап приготовления 4 Добавляем сметану, перемешиваем и обжариваем пару минут, затем добавляем жидкость от грибов, объем жидкости определяем самостоятельно, смотря какой густоты подливу вы хотите получить. Чем меньше жидкости, тем гуще подлива.Добавляем сметану, перемешиваем и обжариваем пару минут, затем добавляем жидкость от грибов, объем жидкости определяем самостоятельно, смотря какой густоты подливу вы хотите получить. Чем меньше жидкости, тем гуще подлива.
Этап приготовления 5 Готовим любой гарнир и подаем горячим. Подлива из сухих белых грибов готова!Готовим любой гарнир и подаем горячим. Подлива из сухих белых грибов готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 302.96 ккал.
  • Жиры: 28.00 г.
  • Углеводы: 6.84 г.
  • Белок: 6.85 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад