Рецепт ленивых вареников из творога с вишней

Рецепт ленивых вареников из творога с вишней
Вареники есть во многих кухнях мира, называются по разному, но суть одна, вареное тесто с начинкой. А вот ленивые вареники, это неотъемлемая часть русской кухни (по моему). Ингредиентов немного, творог, желательно хорошего качества, яйцо, вода и вишня, пока нет свежей, то замороженная или консервированная. Далее процесс простой, замешиваем творожное тесто и добавляем вишню, отвариваем и едим. Ленивые вареники из творога с вишней, блюдо русской кухни, вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты

творог - 300 гр.,
яйцо куриное - 1 шт.,
мука пшеничная - 50 гр.,
сахар - 1-2 ст. л.,
ванилин - по вкусу,
консервированная вишня - для начинки,
вода - 2 литра,
соль - 1,5 ч. л.,
сливочное масло - по вкусу
Этап приготовления 1 Творог можно размять вилкой, а лучше протереть через сито.Творог можно размять вилкой, а лучше протереть через сито.
Этап приготовления 2 Добавляем сахар, ванилин и яйцо, хорошо перемешиваем.Добавляем сахар, ванилин и яйцо, хорошо перемешиваем.
Этап приготовления 3 Добавляем просеянную муку и хорошо перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.Добавляем просеянную муку и хорошо перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.
Этап приготовления 4 Из теста формируем шарики с небольшой грецкий орех, в центре каждого делаем углубление, кладем вишню и закрываем края, снова скатываем шарик.Из теста формируем шарики с небольшой грецкий орех, в центре каждого делаем углубление, кладем вишню и закрываем края, снова скатываем шарик.
Этап приготовления 5 Ставим на огонь кастрюлю с водой, солим, доводим до кипения и опускаем вареники, перемешиваем. Когда всплывут, варим еще 7 минут, достаем шумовкой, выкладываем на блюдо и поливаем сливочным маслом. Ленивые вареники из творога с вишней - простая русская кухня, готовы!Ставим на огонь кастрюлю с водой, солим, доводим до кипения и опускаем вареники, перемешиваем. Когда всплывут, варим еще 7 минут, достаем шумовкой, выкладываем на блюдо и поливаем сливочным маслом. Ленивые вареники из творога с вишней - простая русская кухня, готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 148.20 ккал.
  • Жиры: 3.60 г.
  • Углеводы: 18.20 г.
  • Белок: 10.80 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад