Мраморные яйца - интересный рецепт Русской кухни к Пасхе

Мраморные яйца - интересный рецепт Русской кухни к Пасхе
Мраморные яйца - красим на Пасху по традициям Русской кухни. Красить яйца на Пасху наш русский обычай. Есть много разных способов простых и не очень сделать красивые вареные яйца. Сейчас огромный выбор различных пищевых красителей и готовых украшений для этого. Но традиционно в русской кухне принято красить яйца, отваривая в луковой шелухе, однако, есть возможность сделать это интересно и еще более красиво. При этом все просто.

Ингредиенты

луковая шелуха от - 2-3 луковиц разного цвета,
яйца - 6-7 шт.,
зеленка - 1 бутылек,
соль - 1 ст. ложка,
растительное масло - 2 ст. л.
Этап приготовления 1 Подготовим все необходимое - и не забудем миску с водой. Чистую луковую шелуху измельчаем ножницами произвольными кусочками. Марлю нарезаем на квадратики размером примерно 15 см каждая сторона. Еще можно для этой цели использовать капроновые колготки, которые нарезать на полоски по длине чуть длиннее размера яйца.Подготовим все необходимое - и не забудем миску с водой. Чистую луковую шелуху измельчаем ножницами произвольными кусочками. Марлю нарезаем на квадратики размером примерно 15 см каждая сторона. Еще можно для этой цели использовать капроновые колготки, которые нарезать на полоски по длине чуть длиннее размера яйца.
Этап приготовления 2 Каждое яйцо смачиваем водой и обваливаем в шелухе. Кладем в центр кусочка марли и завязываем Каждое яйцо смачиваем водой и обваливаем в шелухе. Кладем в центр кусочка марли и завязываем "мешочком", лишнюю марлю отрезаем.
Этап приготовления 3 Складываем яйца в кастрюлю и заливаем водой, чтобы покрыло.Складываем яйца в кастрюлю и заливаем водой, чтобы покрыло.
Этап приготовления 4 Добавляем в кастрюлю зеленку, соль и ставим на огонь. Доводим до кипения и варим минут 7-10. Достаем яйца из кастрюли и опускаем в холодную воду. Когда остынут, снимаем марлю, стираем шелуху и протираем каждое яйцо растительным маслом. Выкладываем на красивое блюдо. Мраморные яйца - на Пасху по традициям Русской кухни готовы!Добавляем в кастрюлю зеленку, соль и ставим на огонь. Доводим до кипения и варим минут 7-10. Достаем яйца из кастрюли и опускаем в холодную воду. Когда остынут, снимаем марлю, стираем шелуху и протираем каждое яйцо растительным маслом. Выкладываем на красивое блюдо. Мраморные яйца - на Пасху по традициям Русской кухни готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 157.00 ккал.
  • Жиры: 11.50 г.
  • Углеводы: 0.70 г.
  • Белок: 12.70 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад