Пышные котлеты из говяжьей печени - рецепт блюда русской кухни
Из говяжьей печени можно приготовить множество различных вкусных блюд, в этом рецепте готовим котлеты из говяжьей печени с манной крупой. Получаются они пышные, сочные и очень вкусные.
Ингредиенты
печень говяжья - 400-450 гр.,
лук репчатый - 1-2 шт.,
чеснок - 2-3 зубчика,
манная крупа - 6-7 ст. л.,
сода пищевая - на кончике ножа,
соль - по вкусу,
перец - по вкусу,
панировочные сухари - сколько уйдет,
растительное масло - 5-6 ст. ложек.
лук репчатый - 1-2 шт.,
чеснок - 2-3 зубчика,
манная крупа - 6-7 ст. л.,
сода пищевая - на кончике ножа,
соль - по вкусу,
перец - по вкусу,
панировочные сухари - сколько уйдет,
растительное масло - 5-6 ст. ложек.
Этап приготовления 1
Печень подготавливаем, убираем пленки и протоки. Лук мелко режем и обжариваем в растительном масле.
Этап приготовления 2
В блендере измельчаем печень и лук. Чеснок давим.
Этап приготовления 3
Все перемешиваем и добавляем манку, солим и перчим, даем постоять минут 30.
Этап приготовления 4
При помощи столовой ложки печеночную смесь обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем с двух сторон в растительном масле до золотистой корочки. Пышные котлеты из говяжьей печени - блюдо русской кухни готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 130.00 ккал.
- Жиры: 4.50 г.
- Углеводы: 4.60 г.
- Белок: 18.00 г.
- Порция: 100 грамм