Удон с курицей и овощами - рецепт быстрого ужина по-японски

Удон с курицей и овощами - рецепт быстрого ужина по-японски
Азиатская кухня давно и прочно вошла в наше меню. Например лапша, она всегда была на нашем столе желанным гостем, а вот лапша по-японски удон, это уже интереснее звучит и кажется вкуснее. В нашем журнале большая коллекция блюд японской кухни, дополним её сегодня еще одним - удон с курицей и овощами. Готовить его очень просто и достаточно быстро, так что ужин по-японски вы можете приготовить за полчаса. Это блюдо японской кухни получается очень ярким, ароматным, сытным и вкусным.

Ингредиенты

лапша удон - 150.,
филе куриное - 250 г.,
морковь -1 шт.,
перец болгарский - 0.5 шт.,
чеснок - 1 зубчик,
лук зеленый - 2 ветки,
лук репчатый - 1 шт.,
соус соевый темный - 5 ст. л.,
имбирь - 0.5 ч. л.,
вода (к овощам) - 0.5 ст. л.,
масло растительное для жарки - 3 ст. л.,
соль - 0.5 ч. л.,
вода горячая (для варки) - 2 л.
Этап приготовления 1 Прежде чем приступить к приготовлению этого блюда, все овощи надо хорошо очистить, промыть и курицу тоже. Затем любым удобным способом морковь и перец нарезать соломкой.Прежде чем приступить к приготовлению этого блюда, все овощи надо хорошо очистить, промыть и курицу тоже. Затем любым удобным способом морковь и перец нарезать соломкой.
Этап приготовления 2 Репчатый лук нарезать мелко кубиком, чеснок порубить ножом помельче, зеленый лук тоже порезать мелко. Филе курицы порезать кубиком.Репчатый лук нарезать мелко кубиком, чеснок порубить ножом помельче, зеленый лук тоже порезать мелко. Филе курицы порезать кубиком.
Этап приготовления 3 В глубокой сковороде с толстым дном разогреть растительное масло и пассеровать лук, затем добавить филе курицы, перемешать и когда курица побелеет добавить остальные овощи. Пассеровать помешивая, когда сок от овощей начнет уходить, добавить немного воды и снова перемешать.В глубокой сковороде с толстым дном разогреть растительное масло и пассеровать лук, затем добавить филе курицы, перемешать и когда курица побелеет добавить остальные овощи. Пассеровать помешивая, когда сок от овощей начнет уходить, добавить немного воды и снова перемешать.
Этап приготовления 4 Попутно варим лапшу, как правильно это сделать вы можете посмотреть в нашем журнале в разделе <b>Полезные советы</b>. Когда лапша достигнет состояния альденте, сливаем воду и отправляем лапшу в сковороду с курицей и овощами. Добавляем соевый соус, чеснок, имбирь, зеленый лук перемешиваем и томим минуты 3-4, помешивая. Удон с курицей и овощами - быстрый ужин по-японски готов!Попутно варим лапшу, как правильно это сделать вы можете посмотреть в нашем журнале в разделе Полезные советы. Когда лапша достигнет состояния альденте, сливаем воду и отправляем лапшу в сковороду с курицей и овощами. Добавляем соевый соус, чеснок, имбирь, зеленый лук перемешиваем и томим минуты 3-4, помешивая. Удон с курицей и овощами - быстрый ужин по-японски готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 90.80 ккал.
  • Жиры: 2.90 г.
  • Углеводы: 6.00 г.
  • Белок: 9.40 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад