Рецепт итальянского омлета - фриттата с грибами и овощами
Рассмотрим еще один рецепт фриттаты от нашего Журнала. Этот итальянский омлет бывает с разными добавками и очень подходит для вкусного, сытного и очень быстрого завтрака. Сегодня приготовим фриттату с грибами и замороженными овощами.
Ингредиенты
яйца - 5 шт.,
замороженная овощная смесь - 150 г.,
помидор - 1 шт.,
грибы - 6 шт.,
сыр - 80 г.,
молоко - 150 мл.,
растительное масло - 1 ч. л.,
соль - по вкусу,
свежая зелень - для подачи.
замороженная овощная смесь - 150 г.,
помидор - 1 шт.,
грибы - 6 шт.,
сыр - 80 г.,
молоко - 150 мл.,
растительное масло - 1 ч. л.,
соль - по вкусу,
свежая зелень - для подачи.
Этап приготовления 1
Подготовимся к приготовлению итальянского омлета, овощи, если нет свежих, берем замороженные, вообще с ингредиентами возможны варианты. Можно взять брокколи, цветную капусту, шпинат и т.д. Взбиваем в глубокой миске яйца и молоко.
Этап приготовления 2
Грибы чистим, моем, просушиваем, нарезаем на кусочки произвольной формы. Обжариваем в небольшом количестве растительного масла до готовности. Помидоры режем мелко кубиком и добавляем в яичную смесь.
Этап приготовления 3
Замороженные овощи, соответственно размораживаем и с обжаренными грибами добавляем к яйцам. Трем сыр на крупной терке и отправляем к остальным ингредиентам. Солим по вкусу.
Этап приготовления 4
Выливаем яичную смесь в форму для запекания и отправляем в духовку при 180о на 30 минут. Готовую фриттату делим на порции и подаем с зеленью.
Пищевая ценность
- Калории: 106.92 ккал.
- Жиры: 7.36 г.
- Углеводы: 5.41 г.
- Белок: 8.05 г.
- Порция: 100 грамм