Печень куриная по-милански - рецепт Итальянской кухни

Печень куриная по-милански - рецепт Итальянской кухни
Куриная печень, приготовленная по этому рецепту получается сочная и нежная. На обед, ужин с любым гарниром вкусно и сытно.

Ингредиенты

печень куриная - 600 г.,
сыр твердый - 100 г.,
помидор - 2 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 3 зуб.,
укроп - по вкусу,
соль - по вкусу,
перец черный - по вкусу,
специи - по вкусу,
масло растительное (для обжаривания) - 2 ст. л.
Этап приготовления 1 Лук мелко порезать и пассеровать в растительном масле до прозрачности. Печень промыть обсушить, удалить темные места. Порезать на четыре части.Лук мелко порезать и пассеровать в растительном масле до прозрачности. Печень промыть обсушить, удалить темные места. Порезать на четыре части.
Этап приготовления 2 Печень добавить к луку перемешать и тушить на слабом огне минут 5. Тем временем, порезать помидоры на тонкие пластины, почистить и измельчить чеснок.Печень добавить к луку перемешать и тушить на слабом огне минут 5. Тем временем, порезать помидоры на тонкие пластины, почистить и измельчить чеснок.
Этап приготовления 3 В форму для запекания выложить печень, добавить соль, перец, чеснок, сверху выложить дольки помидоров.В форму для запекания выложить печень, добавить соль, перец, чеснок, сверху выложить дольки помидоров.
Этап приготовления 4 Натереть сыр на крупной терке и посыпать на помидоры. Отправить в разогретую до 200<sup>о</sup> духовку на 10 минут, как только сыр расплавится и слегка подрумянится, печень куриная по-милански готова!Натереть сыр на крупной терке и посыпать на помидоры. Отправить в разогретую до 200о духовку на 10 минут, как только сыр расплавится и слегка подрумянится, печень куриная по-милански готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 161.32 ккал.
  • Жиры: 10.96 г.
  • Углеводы: 5.20 г.
  • Белок: 10.49 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад