Помидоры, фаршированные по-гречески, рецепт для легкого ужина
Простое, очень легкое в приготовлении и по содержанию блюдо, помидоры, фаршированные по-гречески от нашего Журнала рецептов. Блюдо простое, но в тоже время изысканное, начинка из риса, изюма и кедровых орешков, с небольшим количеством зелени, в обрамлении красного помидора, придают ему некоторую загадочность и романтичность.
Ингредиенты
рис - 3 ст. л.,
помидоры - 3 шт.,
лук репчатый - ½ шт.,
изюм без косточек - 3 г.,
кедровые орехи - 2 ст. л.,
мята - 1 веточка,
петрушка зелень - 1 веточка,
перец чили - по вкусу,
соль - 1 щепотка,
оливковое масло - 3 ст. л.,
сахар - по вкусу,
прованские травы - по вкусу.
помидоры - 3 шт.,
лук репчатый - ½ шт.,
изюм без косточек - 3 г.,
кедровые орехи - 2 ст. л.,
мята - 1 веточка,
петрушка зелень - 1 веточка,
перец чили - по вкусу,
соль - 1 щепотка,
оливковое масло - 3 ст. л.,
сахар - по вкусу,
прованские травы - по вкусу.
Этап приготовления 1
Рис промываем и отвариваем. Зелень мелко режем, изюм заливаем кипятком и даем постоять минут 5. Затем сливаем воду и просушиваем салфеткой. Кедровые орешки слегка поджариваем на сковороде. Мелко режем острый перец. Все смешиваем, это для начинки.
Этап приготовления 2
У помидоров срезаем шляпку, выбираем середину. Начиняем подготовленным рисом.
Этап приготовления 3
Мякоть помидоров разминаем вилкой, солим, добавляем прованские травы и сахар.
Этап приготовления 4
В форму для запекания выкладываем помидоры, заливаем соусом из серединок помидоров и сбрызгиваем оливковым маслом. Запекаем при 180о 40 минут.
Этап приготовления 5
Помидоры, фаршированные по-гречески для легкого ужина готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 152.39 ккал.
- Жиры: 9.09 г.
- Углеводы: 15.38 г.
- Белок: 3.41 г.
- Порция: 100 грамм