Аджика из грецких орехов - рецепт Грузинской кухни на скорую руку
В этом рецепте от нашего Журнала узнаем как приготовить аджику на скорую руку. Готовить ее будем из грецких орехов, обязательно добавим чеснок и острый перец, усилим вкус с помощью хмели-сунели. Получится довольно острая и ароматная смесь, но уксус и масло добавлять не будем, так как предполагается, что такая аджика для долгого хранения не предназначена. Подаем ее с лавашом, можно добавлять в салаты или к мясу. Состав такой аджики упрощен, но свою функцию по очищению и стимуляции организма, эта приправа от Грузинской кухни полностью выполняет.
Ингредиенты
перец чили - 150 г.,
чеснок - 2-3 зубчика,
грецкие орехи - 50 г.,
хмели-сунели - 11 г.,
соль - 3.5 г.
чеснок - 2-3 зубчика,
грецкие орехи - 50 г.,
хмели-сунели - 11 г.,
соль - 3.5 г.
Этап приготовления 1
Орехи чистим, перец моем и удаляем семена, чеснок чистим.
Этап приготовления 2
Измельчаем орехи, перец и чеснок в блендере или мясорубке.
Этап приготовления 3
Затем добавляем соль и хмели-сунели.
Этап приготовления 4
Хорошенько все перемешиваем.
Этап приготовления 5
Укладываем полученную массу в подготовленную чистую и сухую баночку и храним в холодильнике. Аджика на скорую руку из грецких орехов, готова! Употребляем по мере желания с лавашом, или к мясу, или добавляем в салаты.
Пищевая ценность
- Калории: 167.37 ккал.
- Жиры: 12.72 г.
- Углеводы: 10.14 г.
- Белок: 4.65 г.
- Порция: 100 грамм