Яйцо в помидоре - рецепт французской кухни
Французская кухня - яйцо в помидоре. Предлагаем попробовать это на первый взгляд незамысловатое блюдо, затраты на приобретение ингредиентов очень небольшие, помидоры сейчас можно приобрести круглогодично, яйца никогда не были дефицитом. Это блюдо не требует много времени для приготовления, но может быть прекрасным сытным ужином для всей семьи.
Ингредиенты
яйца куриные - 6 шт,
помидоры плотные - 6 шт,
масло сливочное - 50 г,
соль - по вкусу,
перец - по вкусу,
петрушка - несколько веточек
помидоры плотные - 6 шт,
масло сливочное - 50 г,
соль - по вкусу,
перец - по вкусу,
петрушка - несколько веточек
Этап приготовления 1
У отобранных спелых и плотных помидоров срезаем верхушку. Кладем в миску и заливаем кипятком на несколько минут.
Этап приготовления 2
Аккуратно при помощи ложки вынимаем помидоры из воды, очищаем от кожицы и маленькой ложкой убираем сердцевину.
Этап приготовления 3
Подготовленные помидоры выкладываем в подготовленную смазанную маслом форму для запекания. Каждый помидор слегка солим и перчим внутри. В каждый помидор вбиваем по одному сырому куриному яйцу.
Этап приготовления 4
Разогреваем духовку до 200о, ставим в неё форму с помидорами минут на 15. Когда белок побелеет, вынимаем помидоры из духовки, выкладываем на блюдо и посыпаем зеленью.
Пищевая ценность
- Калории: 97.00 ккал.
- Жиры: 4.40 г.
- Углеводы: 2.90 г.
- Белок: 7.40 г.
- Порция: 100 грамм