Омлет с сосиcками, запеченный в перце - рецепт для вкусного завтарака по-французски

Омлет с сосиcками, запеченный в перце - рецепт для вкусного завтарака по-французски
Предлагаю вашему вниманию рецепт простого омлета, но готовить будем его не на сковороде, а запечем в духовке и поместим в сочные красивые болгарские перцы. В нашем Журнале богатая коллекция самых разных рецептов омлета, это блюдо французской кухни очень любят у нас в стране, так как оно не требует особой сноровки в приготовлении, а различные допы делают его более сытным, вкусным и красивым. А красивое и вкусное, при этом сытное блюдо на завтрак поднимает настроение, дает заряд бодрости на весь день.

Ингредиенты

перец болгарский - 3 шт.,
яйцо куриное - 6 шт.,
сыр твердый - 50 г.,
зелень - 1/4 пуч.,
масло сливочное - 2 ч.л.,
масло оливковое - 2 ст.л.,
сосиски - 6 шт.,
соль - 1 щеп.,
перец черный (молотый) - 1 щеп.
Этап приготовления 1 Разбиваем яйца, у трёх откладываем желтки, они нам понадобятся для завершения и придания красоты нашему омлету. Остальные слегка взбиваем.Разбиваем яйца, у трёх откладываем желтки, они нам понадобятся для завершения и придания красоты нашему омлету. Остальные слегка взбиваем.
Этап приготовления 2 Сосиски выбираем хорошего качества, очищаем от пленки и нарезаем помельче. Зелень моем, просушиваем и также мелко нарезаем. Сыр трем на крупной терке.Сосиски выбираем хорошего качества, очищаем от пленки и нарезаем помельче. Зелень моем, просушиваем и также мелко нарезаем. Сыр трем на крупной терке.
Этап приготовления 3 Смешиваем сосиски, зелень и сыр с яйцами. Солим и перчим по вкусу.Смешиваем сосиски, зелень и сыр с яйцами. Солим и перчим по вкусу.
Этап приготовления 4 Болгарский перец выбираем мясистый и плотный. Он как правило, довольно устойчив в вертикальном положении, но если не так, можно слегка подрезать внизу, не повреждая целостность. У перцев аккуратно удаляем плодоножки и семена, обжариваем в сливочном и растительном масле по 30 сек. со всех сторон.Болгарский перец выбираем мясистый и плотный. Он как правило, довольно устойчив в вертикальном положении, но если не так, можно слегка подрезать внизу, не повреждая целостность. У перцев аккуратно удаляем плодоножки и семена, обжариваем в сливочном и растительном масле по 30 сек. со всех сторон.
Этап приготовления 5 Фаршируем перцы подготовленным омлетом и отправляем в духовку при 200<sup>о</sup>, накрыв фольгой, на 15 минут. Затем снимаем фольгу и снова в духовку на 5 минут, затем опять достаем из духовки и выкладываем отложенные желтки поверх омлета, снова в духовку на пару минут. Блюдо французской кухни, омлет с сосисками, запеченный в перце готов!Фаршируем перцы подготовленным омлетом и отправляем в духовку при 200о, накрыв фольгой, на 15 минут. Затем снимаем фольгу и снова в духовку на 5 минут, затем опять достаем из духовки и выкладываем отложенные желтки поверх омлета, снова в духовку на пару минут. Блюдо французской кухни, омлет с сосисками, запеченный в перце готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 141.70 ккал.
  • Жиры: 11.40 г.
  • Углеводы: 2.70 г.
  • Белок: 7.50 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад