Рисовые пирожки с сыром - рецепт китайской кухни

Рисовые пирожки с сыром - рецепт китайской кухни
Рисовый пирожки с сыром - рецепт из серии "остатки сладки". Как то остался неиспользованный рис, отправила в морозильную камеру. Наступил момент, когда захотелось чего нибудь приготовить, разморозила и решила сделать пирожки. Дозировка ингредиентов что называется - "на глаз". Получилось очень вкусно, особенно горячими, но и холодными так же хорошо. А почему блюдо китайской кухни? Да потому, что в Китае очень любят рис и все из него делают. Сделаем и мы пирожки из риса с сырной начинкой.

Ингредиенты

рис (для плова) отварной - 300гр.,
яйцо куриное - 2 шт.,
мука - 0,5 стакана,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
куркума - по вкусу,
имбирь - по вкусу,
сыр твердый - 100 гр.,
сметана (майонез) - 20 гр .,
масло растительное - для жарки.
Этап приготовления 1 Сыр натереть на крупной терке. К рису добавить приправы, посолить и вбить яйца. Хорошо перемешать. Можно добавить майонез или сметану для сочности, а можно и без них.Сыр натереть на крупной терке. К рису добавить приправы, посолить и вбить яйца. Хорошо перемешать. Можно добавить майонез или сметану для сочности, а можно и без них.
Этап приготовления 2 Всыпать муку и замесить рисовое тесто. Муку добавлять пока не перестанет растекаться. Формировать пирожки: смоченными в воде руками или ложкой взять тесто по размеру пирожка, разровнять на разделочной поверхности или прямо на руке. В центр положить щепотку сыра, положить на его каплю сметаны или майонеза. Накрыть сверху небольшим количеством рисового теста и сформировать пирожок.Всыпать муку и замесить рисовое тесто. Муку добавлять пока не перестанет растекаться. Формировать пирожки: смоченными в воде руками или ложкой взять тесто по размеру пирожка, разровнять на разделочной поверхности или прямо на руке. В центр положить щепотку сыра, положить на его каплю сметаны или майонеза. Накрыть сверху небольшим количеством рисового теста и сформировать пирожок.
Этап приготовления 3 Разогреть в сковороде растительное масло, выложить пирожки и сделать средний огонь.Разогреть в сковороде растительное масло, выложить пирожки и сделать средний огонь.
Этап приготовления 4 Верх пирожка Верх пирожка "схватился", теперь перевернуть пирожки на другую сторону и обжарить до золотистой корочки. Я не обваливала в панировочных сухарях, так как не люблю их вкус. Но вы, при желании, можете добавить этот ингредиент. Румяные рисовые пирожки с сыром готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 189.00 ккал.
  • Жиры: 7.10 г.
  • Углеводы: 26.10 г.
  • Белок: 5.10 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад