Кабачки, жареные с луком и морковью - рецепт овощного гарнира

Кабачки, жареные с луком и морковью - рецепт овощного гарнира
Кабачки, жареные с луком и морковью, приготовленные по этому рецепту из нашего Журнала, могут быть самостоятельным овощным блюдом вегетарианской кухни, а могут быть замечательным гарниром к рыбе или мясу.

Ингредиенты

кабачки - 2 шт.,
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 4-6 зубчиков.,
масло растительное - для жарки,
соль - по вкусу,
сахар - 1 ч. л. (без верха).
Этап приготовления 1 Овощи моем, чистим.Овощи моем, чистим.
Этап приготовления 2 Чеснок мелко режем, лук режем полукольцами, морковь натираем на крупной терке. Кабачки нарезаем кольцами и, можно сделать еще мельче, разделив кольца на четвертинки.Чеснок мелко режем, лук режем полукольцами, морковь натираем на крупной терке. Кабачки нарезаем кольцами и, можно сделать еще мельче, разделив кольца на четвертинки.
Этап приготовления 3 По очереди, начиная с чеснока обжариваем в растительном масле.По очереди, начиная с чеснока обжариваем в растительном масле.
Этап приготовления 4 Солим, перчим и добавляем немного сахару, перемешиваем, пробуем, если всё устраивает, тушим минут 7 и выключаем. Кабачки жареные с луком и морковью готовы!Солим, перчим и добавляем немного сахару, перемешиваем, пробуем, если всё устраивает, тушим минут 7 и выключаем. Кабачки жареные с луком и морковью готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 160.94 ккал.
  • Жиры: 12.76 г.
  • Углеводы: 9.48 г.
  • Белок: 1.50 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад