Низкокалорийные овощные крокеты из кабачков с грибами
Низкокалорийные овощные крокеты из кабачков с грибами. Замечательное низкокалорийное блюдо, которое подойдет для легкого ужина или перекуса.
Ингредиенты
чеснок - 2 зубчика,
овсяные хлопья - 4 ст. л.,
шампиньоны - 6 шт.,
соль - 1 щепотка,
перец свежемолотый смесь - 1 щеп.,
крахмал - 3 ст. л.,
лук зеленый - 2 стебля,
сухари панировочные - 2 ст. л.,
растительное масло для жарки,
кабачки молодые - 600 г
овсяные хлопья - 4 ст. л.,
шампиньоны - 6 шт.,
соль - 1 щепотка,
перец свежемолотый смесь - 1 щеп.,
крахмал - 3 ст. л.,
лук зеленый - 2 стебля,
сухари панировочные - 2 ст. л.,
растительное масло для жарки,
кабачки молодые - 600 г
Этап приготовления 1
Молодой кабачок натереть на крупной терке, если кабачок не очень молод, удалить сердцевину и очистить кожицу. Посолить, дать постоять, отжать лишнюю жидкость.
Этап приготовления 2
Добавить к натертым кабачкам перец, раздавленный прессом чеснок, крахмал, овсяные хлопья, нарезанный зеленый лук. Все хорошо перемешать.
Этап приготовления 3
Грибы очистить от кожицы. Из полученной массы брать понемногу ложкой, формировать лепешку в центр выложить гриб и закрыть шариком.
Этап приготовления 4
Полученный колобок обвалять в панировочных сухарях.
Этап приготовления 5
Полученные шарики обжарить в разогретом растительном масле со всех сторон. Промокнуть от лишнего жира. Готово!
Пищевая ценность
- Калории: 97.53 ккал.
- Жиры: 4.07 г.
- Углеводы: 12.87 г.
- Белок: 4.52 г.
- Порция: 100 грамм