Рецепт овощного низкокалорийного бутерброда - цветная капуста с сыром
Овощной низкокалорийный бутерброд - цветная капуста с сыром. Бутерброд без хлеба, и такое оказывается возможно. Конечно надо немного повозиться, но результат того стоит, получилось очень вкусно. Прекрасный завтрак и перекус. Даже гостям не стыдно подать.
Ингредиенты
цветная капуста - 1 кочан,
яйцо - 2 шт.,
плавленый сыр - 5 ломт.,
тёртый сыр - 50 г,
сладкая паприка - по вкусу,
ржаная мука - 2 ст.л,
соль - по вкусу
яйцо - 2 шт.,
плавленый сыр - 5 ломт.,
тёртый сыр - 50 г,
сладкая паприка - по вкусу,
ржаная мука - 2 ст.л,
соль - по вкусу
Этап приготовления 1
Кочан цветной капусты среднего размера разобрать на соцветия.
Этап приготовления 2
Соцветия натереть на терке в мелкую крошку и посолить. Отставить на 30 минут. Завернуть натертую капусту тканевую салфетку и как следует отжать сок, будет около 100 мл.
Этап приготовления 3
Натереть твердый сыр на мелкой терке и добавить к отжатой капусте, добавить паприку, можно добавить и другие приправы по вкусу. Добавить ржаную муку и все хорошо перемешать.
Этап приготовления 4
В полученную массу вбить два яйца. Еще раз хорошо перемешать.
Этап приготовления 5
Из получившейся достаточно плотной массы формировать небольшие ломтики и обжарить с двух сторон на среднем огне. Затем положить на на один ломтик пластинку плавленого сыра и накрыть другим. Накрыть крышкой и поджарить на слабом огне до расплавления сыра. Овощной низкокалорийный бутерброд - цветная капуста с сыром готов!
Пищевая ценность
- Калории: 88.70 ккал.
- Жиры: 4.71 г.
- Углеводы: 3.89 г.
- Белок: 7.83 г.
- Порция: 100 грамм