Кабачки, запеченные с колбасой и сыром
Когда времени не хватает на долгую работу на кухне, а приготовить что то надо и при этом быстро, вот вам рецепт от нашего Журнала на такой случай. Берем нежные молодые кабачки, немного колбасы, сыра, сметану или майонез и готовим в духовке замечательную сытную еду. Блюдо получается сытным, но не тяжёлым, с приятным контрастом текстур – мягкие кабачки, упругая колбаса и хрустящая сырная корочка.
Ингредиенты
кабачки молодые - 250 г.,
колбаса вареная(или какая нибудь) - 100 г.,
яйца куриные - 1 шт.,
майонез(или сметана) - 1 ст. л.,
сыр твердый - 50 г.,
мука - 2 ст. л.,
чеснок - 1 зубчик,
укроп - 3 веточки,
соль, черный перец - по вкусу.
колбаса вареная(или какая нибудь) - 100 г.,
яйца куриные - 1 шт.,
майонез(или сметана) - 1 ст. л.,
сыр твердый - 50 г.,
мука - 2 ст. л.,
чеснок - 1 зубчик,
укроп - 3 веточки,
соль, черный перец - по вкусу.
Этап приготовления 1
Подготовим ингредиенты для нашего овощного блюда с колбасой. Кабачки обязательно берем молодые, т.к. у них очень нежная текстура и семечки почти не ощущаются. Промываем зелень и кабачки, которые потом нарезаем кольцами толщиной около 1 см., солим и перчим.
Этап приготовления 2
Панируем кольца кабачков в муке и выкладываем на противень. Колбасу очень мелко нарезаем или, если получится, трем на крупной терке.
Этап приготовления 3
Также трем сыр и добавляем к колбасе. Добавляем майонез, чеснок, пропущенный через пресс. Солим и перчим по вкусу.
Этап приготовления 4
Добавляем мелко нарезанный укроп, вбиваем яйцо и перемешиваем.
Этап приготовления 5
Выкладываем на каждое колечко кабачка по 1 ч.л. начинки и отправляем в духовку при 180о на полчаса. Когда начинка подрумянится, кабачки станут мягкими, вкусное и простое, при этом очень бюджетное овощное блюдо готово! Подаем кабачки, запеченные с колбасой и сыром, горячими.
Пищевая ценность
- Калории: 164.85 ккал.
- Жиры: 10.56 г.
- Углеводы: 9.95 г.
- Белок: 7.45 г.
- Порция: 100 грамм