Рецепт драников из картофеля с припеком
Откройте для себя новый взгляд на классическое блюдо! В нашем Журнале мы делимся простым и невероятно вкусным рецептом драников из картофеля с аппетитным припеком из колбасы. Это простое блюдо из овощей, которое сочетает в себе нежную картофельную основу и вкус колбасы, которая может быть любой. Готовить очень просто: натертый картофель, немного специй, обжарка до золотистой корочки, а затем – сюрприз! Кусочки колбасы, запеченные прямо внутри драников, делают это блюдо неповторимым. Идеально для завтрака, обеда или даже ужина.
Ингредиенты
картофель - 4-5 шт.,
яйцо куриное - 2 шт.,
соль - по вкусу,
колбаса вареная Докторская - по вкусу,
мука пшеничная - 1 ст.л.,
масло растительное - для жарки,
лук репчатый - 1 шт.,
перец черный - по вкусу.
яйцо куриное - 2 шт.,
соль - по вкусу,
колбаса вареная Докторская - по вкусу,
мука пшеничная - 1 ст.л.,
масло растительное - для жарки,
лук репчатый - 1 шт.,
перец черный - по вкусу.
Этап приготовления 1
Очистим картофель, половину пюррируем в блендере.
Этап приготовления 2
Остальной картофель трем на средней терке. Смешиваем оба вида картофеля, солим, перчим по вкусу.
Этап приготовления 3
Добавляем муку, перемешиваем и вбиваем яйца. Колбасу мелко режем или трем на крупной терке и тоже добавляем к картофелю.
Этап приготовления 4
Тщательно перемешиваем тесто для драников. Разогреваем на сковороде растительное масло и столовой ложкой выкладываем порцию драников.
Этап приготовления 5
Обжариваем драники на среднем огне до золотистой корочки. Таким образом обжариваем все порции. Выкладываем на салфетку для удаления лишнего жира и подаем горячими. Дранки из картофеля с припеком готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 166.79 ккал.
- Жиры: 9.30 г.
- Углеводы: 17.56 г.
- Белок: 4.23 г.
- Порция: 100 грамм