Картофельные зразы с грибами - рецепт простого постного блюда

Картофельные зразы с грибами - рецепт простого постного блюда
Ищете вкусное и сытное постное блюдо? Попробуйте приготовить нежные картофельные зразы с ароматной начинкой из грибов по этому рецепту из нашего Журнала! Хрустящая золотистая корочка снаружи и сочная грибная начинка внутри - идеальное сочетание простоты и изысканности. Этот рецепт порадует вас своей легкостью в приготовлении и доступностью ингредиентов. Картофельные зразы станут прекрасным украшением вашего стола в пост или просто вкусным ужином для всей семьи.

Ингредиенты

картофель - 6 шт.,
мука или крахмал - 3 ст.л.,
лук репчатый - 1-2 шт.,
соль - по вкусу,
шампиньоны свежие - 300 г.,
растительное масло - для жарки,
черный молотый перец - по вкусу.
Этап приготовления 1 Соберем ингредиенты для зразов из картофеля с грибами. Грибы можно взять любые, но шампиньоны самые доступные. Картофель очистим и отварим до готовности. Шампиньоны промоем и, нарезав помельче, обжарим в небольшом количестве растительного масла. Затем добавим мелко нарезанный репчатый лук.Соберем ингредиенты для зразов из картофеля с грибами. Грибы можно взять любые, но шампиньоны самые доступные. Картофель очистим и отварим до готовности. Шампиньоны промоем и, нарезав помельче, обжарим в небольшом количестве растительного масла. Затем добавим мелко нарезанный репчатый лук.
Этап приготовления 2 Обжариваем грибы и лук до готовности. Грибы станут мягкими лук прозрачным, солим - начинка для зразов готова. Картофель тем временем, сварился. Сливаем воду из кастрюли с картофелем и разминаем его в пюре.Обжариваем грибы и лук до готовности. Грибы станут мягкими лук прозрачным, солим - начинка для зразов готова. Картофель тем временем, сварился. Сливаем воду из кастрюли с картофелем и разминаем его в пюре.
Этап приготовления 3 Добавляем в картофель муку, соль и перец, замешиваем картофельное тесто. Из теста делаем лепешки размером чуть больше ладони.Добавляем в картофель муку, соль и перец, замешиваем картофельное тесто. Из теста делаем лепешки размером чуть больше ладони.
Этап приготовления 4 В центр лепешки выкладываем столовую ложку начинки из грибов. Соединяем края картофельной лепешки и формируем в виде пирожка. Панируем в муке.В центр лепешки выкладываем столовую ложку начинки из грибов. Соединяем края картофельной лепешки и формируем в виде пирожка. Панируем в муке.
Этап приготовления 5 Обжариваем зразы в разогретом растительном масле до румяной корочки, с обеих сторон. Постные картофельные зразы с грибами готовы! Подаем горячим с постным соусом майонез или другим любимым постным топпингом.Обжариваем зразы в разогретом растительном масле до румяной корочки, с обеих сторон. Постные картофельные зразы с грибами готовы! Подаем горячим с постным соусом майонез или другим любимым постным топпингом.

Пищевая ценность

  • Калории: 63.00 ккал.
  • Жиры: 1.00 г.
  • Углеводы: 11.00 г.
  • Белок: 3.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад