Запеканка из тыквы и ветчины - простой рецепт для полезного завтрака
Сочная, ароматная и очень полезная, именно такая запеканка из тыквы и и ветчины будет приготовлена по этому рецепту из нашего Журнала. Лук порей, сливки и орех мускатный прекрасно дополнят это овощное блюдо, которое будет замечательным завтраком или ужином для всей семьи.
Ингредиенты
тыква (несладких сортов)- 700 г.,
лук-порей - 1 шт.,
ветчина - 200 г.,
сыр твердый - 120 г.,
яйцо куриное - 2 шт.,
сливки (12%) - 200 мл.,
перец черный - 2 щепот.,
орех мускатный - 2 щепот.,
соль - по вкусу,
растительное масло - для смазки формы.
лук-порей - 1 шт.,
ветчина - 200 г.,
сыр твердый - 120 г.,
яйцо куриное - 2 шт.,
сливки (12%) - 200 мл.,
перец черный - 2 щепот.,
орех мускатный - 2 щепот.,
соль - по вкусу,
растительное масло - для смазки формы.
Этап приготовления 1
Тыкву очищаем и нарезаем на кусочки. Складываем в кастрюлю и заливаем водой, варим до полуготовности.
Этап приготовления 2
Ветчину нарезаем кубиком, лук-порей колечками. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Складываем тыкву, ветчину и лук-порей в в форму для запекания, перемешиваем, чтобы ингредиенты распределились равномерно.
Этап приготовления 3
Смешиваем заливку из сливок и яиц, солим, перчим по вкусу, добавляем немного мускатного ореха. Сыр трем на крупной терке и добавляем в заливку.
Этап приготовления 4
Заполняем форму для запекания с овощами и ветчиной, подготовленной заливкой. Отправляем в духовку при 180о на 20 минут. Запеканка из тыквы с ветчиной готова!
Пищевая ценность
- Калории: 129.87 ккал.
- Жиры: 9.92 г.
- Углеводы: 5.48 г.
- Белок: 5.97 г.
- Порция: 100 грамм