Картофельные зразы с начинкой из курицы - рецепт простой и очень вкусный

Картофельные зразы с начинкой из курицы - рецепт простой и очень вкусный
И снова картошка, и не только, сделаем в месте с нашим Журналом картофельные зразы с начинкой из куриного мяса, добавим немного зелени и специй. Подадим горячими, с любимым соусом. Рецепт очень простой, следует отметить, что готовить картофельные зразы можно из вчерашнего картофельного пюре, а начинка может быть любой, по вашему вкусу.

Ингредиенты

картофель - 500 г.,
курица отварная - 300 г.,
яйцо куриное - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
мука пшеничная - 60 г.,
растительное масло - для жарки,
соль - по вкусу,
зелень - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу.
Этап приготовления 1 Для приготовления картофельных зразов подберем ингредиенты по списку. Курицу (если нет готовой), лучше отварить заранее в подсоленной воде со специями. Картофель и лук очищаем. Картофель отвариваем до готовности и толчем в пюре. Вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем.Для приготовления картофельных зразов подберем ингредиенты по списку. Курицу (если нет готовой), лучше отварить заранее в подсоленной воде со специями. Картофель и лук очищаем. Картофель отвариваем до готовности и толчем в пюре. Вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем.
Этап приготовления 2 Муку просеиваем, смешиваем с солью и добавляем к картофелю. Хорошо перемешиваем, картофельное тесто для зразов готово! Для начинки разбираем отварную курицу на волокна.Муку просеиваем, смешиваем с солью и добавляем к картофелю. Хорошо перемешиваем, картофельное тесто для зразов готово! Для начинки разбираем отварную курицу на волокна.
Этап приготовления 3 Лук мелко режем и пассеруем до прозрачности в растительном масле. Добавляем к куриному мясу, мелко режем промытую зелень и мелко режем. Добавляем к мясу, солим его и добавляем специи. Хорошо перемешиваем, начинка готова!Лук мелко режем и пассеруем до прозрачности в растительном масле. Добавляем к куриному мясу, мелко режем промытую зелень и мелко режем. Добавляем к мясу, солим его и добавляем специи. Хорошо перемешиваем, начинка готова!
Этап приготовления 4 Из картофельного теста делаем лепешки, в центр выкладываем начинку и соединяем края, в виде пирожка. Панируем пирожки в муке и обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон, до золотистой корочки.Из картофельного теста делаем лепешки, в центр выкладываем начинку и соединяем края, в виде пирожка. Панируем пирожки в муке и обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон, до золотистой корочки.
Этап приготовления 5 Картофельные зразы с курицей готовы, подаем горячими, со сметаной или любимым соусом.Картофельные зразы с курицей готовы, подаем горячими, со сметаной или любимым соусом.

Пищевая ценность

  • Калории: 145.97 ккал.
  • Жиры: 5.91 г.
  • Углеводы: 13.10 г.
  • Белок: 9.70 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад