Рецепт картофеля по-турецки - кумпир, аппетитный фаст-фуд

Рецепт картофеля по-турецки - кумпир, аппетитный фаст-фуд
Еще один рецепт картошечки, запеченной в духовке. Кумпир, национальный турецкий фаст-фуд. Печеный картофель наполняют различными начинками и обязательно сыром, затем запекают вторично для того, чтобы сыр расплавился. Простое и вкусное блюдо, подходит как для пикника, (картошку можно запекать на углях) так и для семейной трапезы, да и на праздничный стол будет уместно, т.к. картофель можно наполнить нашим любимым оливье, представляете как будет вкусно? Этот картофельный рецепт предполагает разные варианты приготовления, вернее наполнения запеченного картофеля, в нашем Журнале записываем рецепт с беконом и разными сортами сыра.

Ингредиенты

картофель - 4-5 шт.,
бекон соленый - 60 г.,
помидор черри - 4-5 шт.,
горошек зеленый - 40 г.,
сыр твердый - 70 г.,
сыр «Сулугуни» - 50 г.,
соль - 3-4 щепотки,
майонез(или сметана) любой жирности - 2 ст.л.
Этап приготовления 1 Подготовим ингредиенты для турецкого фаст-фуда. Картошку выбираем покрупнее (из расчета 1 картофелина - 1 порция), одинакового размера, разваристых сортов. Картофель тщательно моем, чтобы готовить его в кожуре. Запекаем в духовке при 200<sup>о</sup> 40 минут. Чтобы быстрее пошел процесс запекания, картофель можно предварительно отварить до полуготовности.Подготовим ингредиенты для турецкого фаст-фуда. Картошку выбираем покрупнее (из расчета 1 картофелина - 1 порция), одинакового размера, разваристых сортов. Картофель тщательно моем, чтобы готовить его в кожуре. Запекаем в духовке при 200о 40 минут. Чтобы быстрее пошел процесс запекания, картофель можно предварительно отварить до полуготовности.
Этап приготовления 2 У запеченного картофеля делаем надрезы так, чтобы выбрать часть мякоти картофеля. Выбранную мякоть толчем в пюре, добавляем мелко нарезанный бекон, который можно предварительно обжарить. Смешиваем картофельное пюре и бекон, солим, перчим по вкусу и желанию.У запеченного картофеля делаем надрезы так, чтобы выбрать часть мякоти картофеля. Выбранную мякоть толчем в пюре, добавляем мелко нарезанный бекон, который можно предварительно обжарить. Смешиваем картофельное пюре и бекон, солим, перчим по вкусу и желанию.
Этап приготовления 3 Начиняем картофелины подготовленным пюре, выкладываем в форму для запекания, начинкой вверх. Помидоры промоем и нарежем дольками. Сыр трем на средней терке. Добавляем на картофелины, горошек, помидоры и сыры, комплектовать можно по разному, опять же по желанию. Снова отправляем в духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился. Перед подачей дополняем картофель сметаной или майонезом. Кумпир, турецкий фаст-фуд, готов!Начиняем картофелины подготовленным пюре, выкладываем в форму для запекания, начинкой вверх. Помидоры промоем и нарежем дольками. Сыр трем на средней терке. Добавляем на картофелины, горошек, помидоры и сыры, комплектовать можно по разному, опять же по желанию. Снова отправляем в духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился. Перед подачей дополняем картофель сметаной или майонезом. Кумпир, турецкий фаст-фуд, готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 166.00 ккал.
  • Жиры: 10.82 г.
  • Углеводы: 10.26 г.
  • Белок: 6.84 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад