Хоровац - овощи по-армянски
Хоровац - овощи по-армянски. В традиционном рецепте используются запеченные на костре овощи, которые прекрасно дополнят например, шашлык. А могут и сами по себе являться обедом (для вегетарианцев) или перекусом. Если нет костра, запечем овощи в духовке, без дымка конечно, но все равно очень вкусно!
Ингредиенты
баклажаны - 2 шт,
болгарский перец - 2 шт,
помидоры - 2-3 шт,
лук - 1 шт,
зеленый острый перчик - 1/3 шт,
пучок зелени - 1 шт,
соль - по вкусу,
перец - по вкусу
болгарский перец - 2 шт,
помидоры - 2-3 шт,
лук - 1 шт,
зеленый острый перчик - 1/3 шт,
пучок зелени - 1 шт,
соль - по вкусу,
перец - по вкусу
Этап приготовления 1
Овощи запекаем в духовке.
Этап приготовления 2
Очищаем от кожицы и режем мелкими кубиками.
Этап приготовления 3
Мелко режем лук.
Этап приготовления 4
Мелко режем острый перец.
Этап приготовления 5
Соединяем все овощи, солим, перчим хоровац готов!
Пищевая ценность
- Калории: 41.01 ккал.
- Жиры: 1.28 г.
- Углеводы: 6.06 г.
- Белок: 1.38 г.
- Порция: 100 грамм